ما هي السعرات الحرارية في الموز؟ يعتبر الموز من الفواكه الأساسية والمحبوبة من قبل الكثيرين، ويتوفر على مدار السنة. لكن، يتساءل الكثيرون عن عدد السعرات الحرارية في الموز وما إذا كان يساهم في زيادة الوزن. سنقدم في هذا المقال تفاصيل دقيقة حول هذا الموضوع.
فاكهة الموز
يعتبر الموز من الفواكه التي تنمو بشكل وفير في المناطق الاستوائية، وهو واحد من أهم المحاصيل الزراعية عالمياً، حيث يستحوذ على اهتمام عدد كبير من المستهلكين.
يمتاز الموز بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية، والألياف الغذائية، والمواد المضادة للأكسدة، والبوتاسيوم والعناصر الغذائية الأخرى المتنوعة.
كم سعرة حرارية في الموز؟
يتميز الموز بكونه يحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية، حيث يمكن تلخيص عدد السعرات الحرارية كما يلي:
- الموزة الصغيرة تحتوي على حوالي 117 سعر حراري.
- الموزة الكبيرة الناضجة تحتوي على حوالي 121 سعر حراري.
- قطعة من الكعكة المصنوعة من الموز تحتوي على 192 سعر حراري.
- كوب من عصير سموذي الموز يحتوي على 235 سعر حراري.
كم سعرة حرارية في عصير الموز بالحليب؟
- كوب الحليب مع الموز يوفر كمية كافية من السعرات الحرارية لدعم طاقة الجسم والنشاط.
- تحتوي ثمرة الموز الواحدة تقريباً على 100 سعر حراري، بينما كوب الحليب يحتوي على 80 سعر حراري. عند إضافة الموز إلى الحليب، يصبح مجموع السعرات الحرارية في كوب عصير الموز والحليب حوالي 180 سعر حراري.
- إذا كان الحليب قليل الدسم، فإنه يحتوي على 120 سعر حراري، لذا يصبح كوب الحليب مع الموز حوالي 220 سعر حراري.
- أما الحليب كامل الدسم فيحتوي على 150 سعر حراري، مما يجعل مجموعة السعرات الحرارية في كوب الحليب مع الموز تبلغ 250 سعر حراري.
- حليب الصويا يحتوي على 100 سعر حراري، لذا يكون كوب الحليب بالموز حوالي 200 سعر حراري.
- لذا يُنصح من يتبع نظام غذائي لتخفيف الوزن بعدم الإفراط في تناول الموز لما قد يسببه من زيادة في الوزن.
كم سعرة حرارية يجب حرقها يوميًا؟
- عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها خلال اليوم يعتمد على الرغبة الشخصية في التخلص من الوزن الزائد.
- إذا كان الهدف هو الحفاظ على الوزن، يجب أن يكون معدل حرق السعرات الحرارية في اليوم مساويًا لعدد السعرات المكتسبة.
- أما إذا كان الهدف هو إنقاص الوزن، فيجب تقليل السعرات المكتسبة وزيادة معدل الحرق.
- تختلف احتياجات الجسم اليومية للسعرات الحرارية حسب العمر، حيث تصل في الغالب إلى 2500 – 3000 سعر حراري للرجال، و1900 – 2200 سعر حراري للنساء.
القيمة الغذائية للموز
يتميز الموز بقيمته الغذائية العالية بفضل احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الأساسية، وتتمثل القيمة الغذائية في النقاط التالية:
- 0.33 مليجرام من الدهون.
- 1.09 مليجرام من البروتين.
- 1 مليجرام من المعادن الأخرى.
- 8 مليجرام من فيتامين ج.
- 5 مليجرام من الكالسيوم.
- 0.25 مليجرام من الماغنيسيوم.
- 22 مليجرام من الفسفور.
- 1 مليجرام من الصوديوم.
- 0.15 مليجرام من الزنك.
فوائد الموز
يحتوي الموز على العديد من الفوائد الهامة، ومنها:
1- توفير الطاقة للجسم
يتضمن الموز كمية مرتفعة من السعرات الحرارية، مما يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والشعور بالنشاط. كما يحتوي على سكريات بسيطة مثل الفركتوز والسكروز التي تسهل الامتصاص.
2- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الغذائية والبكتين في الموز على تحسين حركة الهضم في الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بمشاكل هضمية مثل الإمساك والانتفاخ.
يحتوي الموز على سكريات بسيطة تقوم بإفراز العديد من الإنزيمات التي تساهم في تسهيل عملية الهضم، مما يجعله فاكهة مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
3- تعزيز مناعة الجسم
تحتوي المواد المضادة للأكسدة في الموز على خصائص تعزز الجهاز المناعي وتحمي من الأمراض، بما في ذلك بعض أنواع السرطان، كما تساهم في تقليل علامات الشيخوخة المبكرة.
4- دعم صحة القلب
يمتاز الموز بكونه مصدراً غنياً بالبوتاسيوم وفيتامين B، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
5- تحسين المزاج
يساهم الموز في تهدئة الأعصاب وتقليل مستويات التوتر والاكتئاب بفضل محتواه من التريبتوفان. كما يحتوي أيضًا على هرمون السيروتونين الذي يحسن المزاج ويساهم في الاسترخاء.
6- حماية العظام
تساهم العناصر مثل الكالسيوم والنحاس والماغنيسيوم في الموز في حماية العظام من الهشاشة والحفاظ على صحتها.
الموز ومرضى السكري
- يعتقد العديد من مرضى السكري أنه من الضروري تجنب الأطعمة والفواكه الغنية بالسكري، ولكن هذا ليس صحيحًا، إذ يمكنهم تناول الفاكهة مع ضبط نسبة السكر اليومية المسموحة.
- يمثل الماء حوالي 75% من تكوين الموز، ويحتوي على 23% من السكريات والعناصر الأخرى.
- لذا، يُنصح مرضى السكري بتناول الموز بشكل معتدل، بحيث لا تتجاوز الكمية الممتدة في اليوم حبة واحدة مع الالتزام بالنظام الغذائي المتبع.
نصائح عند شراء الموز
هناك بعض النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند شراء الموز، ومنها:
- لا حاجة لغسل قشرة الموز الخارجية، حيث إنها تحافظ على الفاكهة ويمكن تناولها مباشرة بعد إزالة القشرة.
- الموز الأصفر مع بعض النقاط السوداء يكون ناضجًا وصالحًا للاستهلاك.
- إذا كان الموز لينا ولونه أسود أو بني، فهو غير صالح للأكل، لكن يمكن استخدامه في العصائر والحلويات.
- يمكن تناول الموز الأخضر أو الأصفر الكناري خلال فترة لا تتجاوز أربعة أيام بعد الشراء.
- يجب تجنب شراء الموز ذو اللون الرمادي، لأنه قد تأثر بالتخزين.
طريقة حفظ الموز بشكل صحيح
في سياق معرفة عدد السعرات الحرارية في الموز، من المهم التعرف على الطرق الصحيحة لحفظه لضمان الاستفادة لفترة أطول واحتفاظه بقيمته الغذائية. من المعروف أن الموز يتلف بسرعة، لذا يجب اتباع خطوات التخزين التالية:
- إذا تم حفظ الموز في درجة حرارة الغرفة، فلا يجب أن تزيد مدة الحفظ عن يومين.
- إذا وضعت الموز في الثلاجة، يفضل وضعه في كيس بلاستيكي، ويمكن أن تستمر فترة الحفظ لمدة خمسة أيام. يجب الانتباه إلى أن قشر الموز قد يتغير لونه إلى الداكن، لكن الطعم من الداخل يظل جيدًا.