تعد أوراق التوت من العناصر الغذائية المفيدة في تعزيز الصحة العامة والمساهمة في خسارة الوزن. يفضل بعض الناس استخدام أوراق التوت كمكون أساسي في أنظمتهم الغذائية، نظرًا لفوائدها العديدة في هذا المجال. سيتناول هذا المقال فوائد ورق التوت بشكل مفصل.
ورق التوت
- تعتبر أوراق التوت من شجرة التوت الأحمر، ويمكنك إعداد شاي ممتاز من خلال غلي هذه الأوراق للحصول على مشروب شاي التوت الأحمر المعروف بفوائده الصحية.
- تشمل الاستخدامات المحتملة لأوراق التوت علاج مشاكل الأوعية الدموية والقلب، والإسهال، وآلام الدورة الشهرية، فضلاً عن العديد من الاضطرابات المعوية.
- تساعد أيضًا في الوقاية من الإجهاض، وتقليل غثيان الصباح، والتهاب الفم والحلق، والتهابات الجلد، وبعض مشاكل الجهاز التنفسي.
- يمكنك العثور على أوراق التوت الأحمر في العديد من المتاجر تحت عدة أسماء تجارية، وسنقوم بعرض فوائدها واستخداماتها المتعددة.
فوائد ورق التوت للتخسيس
- يعد شاي أوراق التوت الأحمر من المشروبات الطبيعية التي تعزز جهاز المناعة وتنظم مستويات الهرمونات، ويستخدم بشكل شائع من قبل النساء الحوامل والمرضعات كفائدة إضافية.
يتم تحضير شاي التوت الأحمر من خلال تجفيف وطحن أوراق التوت، وهذا الشاي لا يحمل طعم التوت القوي، بل يشبه طعم الشاي الأسود. وفيما يلي فوائد ورق التوت في عملية التخسيس:
- يساعد في تعزيز فقدان الوزن وتحسين عملية الهضم، كما أن شاي أوراق التوت الأحمر يحمل خصائص مضادة للالتهابات، مما يسهم في تقليل آلام المعدة والوقاية من الإمساك.
- تدعم أوراق التوت الأحمر انقباض العضلات الملساء لتسهيل حركة الأمعاء، مما يساعد في تقليل الانتفاخ والتقلصات. لذا يُستحسن تناول هذا الشاي باعتدال لأنه قد يؤثر كملين.
- يعد شاي ورق التوت من المشروبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، كما أنه يمتلك خصائص تعزز معدل الأيض، مما يجعله خياراً شائعاً بين من يسعون لفقدان الوزن.
- الشاي يساعد على زيادة الشعور بالشبع ويوفر العناصر الغذائية اللازمة، كما يُفضل إضافته إلى الأطعمة التي تدعم عملية فقدان الوزن.
فوائد أخرى لورق التوت للتخسيس
- أوراق التوت غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، إذ تزود الجسم بالفيتامينات مثل B و C بالإضافة إلى المعادن الأساسية.
- تشمل هذه المعادن البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والفسفور، والحديد، حيث تساهم في توفير مضادات الأكسدة الهامة.
- تحتوي أوراق التوت الأحمر على مركبات الفينول مثل التانيين والفلافونويد، التي تعمل كمضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
- تحتوي الأوراق على كميات ضئيلة من حمض الليجيك، والذي أظهر القدرة على مكافحة الخلايا السرطانية، ولكن هناك حاجة لأكثر من أبحاث لتأكيد هدفها في مكافحة السرطان.
- تجعل العناصر الغذائية الموجودة في أوراق التوت منها خياراً صحياً وجيداً للإضافة إلى النظام الغذائي اليومي.
نسب ورق التوت من العناصر الغذائية
تحتوي أوراق التوت على نسبة تتراوح بين 71.13% إلى 76.68% من الماء، و4.72% إلى 9.96% من البروتين، و8.15% إلى 11.32% من الألياف، و0.64% إلى 1.51% من الدهون، و8.01% إلى 13.42% من الكربوهيدرات.
كما تحتوي أوراق التوت على حوالي 69 إلى 86 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وجميع أنواع التوت تحتوي على مضادات أكسدة مثل:
- أحماض Hydroxycinnamic مثل: حمض الكافييك، وحمض الغاليك، وحمض الفريوليك، وحمض الكوماريك، وحمض الجينتيسيك.
- الفلافونويدات مثل: الكيرسيتين، والكاتيشين، والميكريتنين، وإبيكاتشين غالات.
- مضاد الأكسدة بروأنثوسيانيدين.
فوائد أوراق التوت للتخسيس
- تشير العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أن أوراق التوت مساعدة في تقليل الوزن، حيث أظهرت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة Food & Function عام 2019، أن استهلاك أوراق التوت ساعد على تقليل الوزن ونسبة الدهون بشكل ملحوظ.
- يُذكر أن أوراق التوت قد تقلل من خطر الإصابة بالسمنة عن طريق تعزيز نشاط الأنسجة الدهنية البنية، إلا أن نجاح فقدان الوزن يعتمد على الالتزام بأنظمة غذائية صحية.
- يجب ممارسة التمارين الرياضية، حيث تُعتبر التغييرات في نمط الحياة والعادات اليومية من أهم وسائل الحفاظ على الوزن الصحي.
لماذا يساعد ورق التوت في التخسيس؟
يمكن أن تساهم أوراق التوت في فقدان الوزن بشكل واضح، ويرجع ذلك إلى قدراتها المتنوعة مثل:
- تتضمن أوراق التوت مركب يسمى “ديوسي نوريميسين” الذي يساهم في تقليل امتصاص 25% من السكر الذي تتناوله، مما يعزز فقدان الوزن ويقلل الشهية.
- تعمل أوراق التوت بشكل مدر للبول مما يساعد على التخلص من الدهون الزائدة ويجعلك تبدو أكثر نحافة، خصوصاً في منطقة البطن والأرداف.
- تعتبر أوراق التوت غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهذه المعادن تعزز من معدلات النمو وتحسين أداء الغدة الدرقية.
فوائد أوراق التوت في التخسيس
- تحتوي أوراق التوت على الماء والبروتينات ونسب منخفضة جداً من الدهون، كما تحتوي على الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم.
- تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في الأوراق والثمار على بناء الكتلة العضلية، مما يعزز قدرة الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
- تساهم الفينولات الموجودة في ورق التوت كمضادات أكسدة في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية.
- يوجد في ورق التوت فيتامين “أ” الذي يحسن صحة الكبد، ويعزز من عمليات الأيض مما يساعد في فقدان المزيد من الوزن.
- يتميز ورق التوت بكونه غنيًا بالألياف مما يزيد الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
- تحتوي أوراق التوت على كميات معتدلة من فيتامينات “B1 و B2” التي تلعب دورًا في تحسين عملية الأيض وتحسين الحالة المزاجية.
طريقة تحضير شاي ورق التوت للتخسيس
يعتبر شاي التوت مشروبًا يساهم بفاعلية في فقدان الوزن من خلال تقليل امتصاص الكربوهيدرات بشكل طبيعي وآمن. ويحقق أفضل النتائج عند تناوله مع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية.
لتحضير شاي أوراق التوت بطريقة بسيطة، اتبع الخطوات التالية:
- قم بغلي كمية من أوراق التوت الطازجة أو المجففة مع الماء لمدة تتراوح بين عشر دقائق وربع ساعة.
- اترك ورق التوت منقوعًا في الماء لمدة ثماني دقائق للحصول على أكبر استفادة ممكنة.
- تأكد من تصفية الشاي للتخلص من الأوراق، وتناوله قبل الوجبات بنصف ساعة ثلاث مرات يوميًا.
- يمكنك شربه ساخنًا أو باردًا، وإذا كنت ترغب في تحليته يمكنك إضافة قليل من العسل.