تعتبر القرفة من التوابل المفيدة للصحة، حيث تسهم في العديد من الفوائد الصحية عند تناولها، خاصةً قبل النوم. تُستخرج القرفة من لحاء أشجار دائمة الخضرة، ويوجد نوعان رئيسيان منها: القرفة السيلانية والقرفة الكاسيا. سنستعرض في هذا المقال الفوائد الصحية لشرب القرفة قبل النوم.
ما هي القرفة؟
- تُعتبر القرفة توابل يتم الحصول عليها من لحاء أشجار القرفة، والتي تنتمي إلى 12 نوعًا مختلفًا. ومع ذلك، يتم استخدام عدد قليل منها فقط في الزراعة التجارية.
- تمثل القرفة الكاسيا الغالبية العظمى من المنتجات المتاحة في الأسواق، بينما تُزرع القرفة السيلانية بشكل أساسي في سريلانكا وتعد أقل شيوعًا.
- غالبًا ما تُعتبر القرفة السيلانية “الحقيقية” ولكن هناك نقاش حول هذا المفهوم، إذ أن كلا النوعين يندرجان تحت فئة القرفة لكنهما يأتيان من مناطق مختلفة.
- بالإضافة إلى استخدامها في الأطعمة التقليدية مثل الخبز المحمص والحلويات، تتمتع القرفة بفوائد صحية متعددة، لذلك سنتناول هنا الفوائد الصحية وآثار القرفة الجانبية.
- ينبغي الحذر من استهلاك كميات كبيرة من القرفة، وينصح بإضافتها إلى الفواكه والمعجنات لتعزيز الفائدة الصحية.
حقائق سريعة عن القرفة
إليكم بعض المعلومات الحيوية عن القرفة:
- استخدمت القرفة في الطب التقليدي لآلاف السنين، ودائمًا ما ارتبطت بفوائدها الصحية.
- يُفضل عدم تناول كميات كبيرة من مسحوق القرفة تجنبًا لظهور آثار جانبية سلبية.
- أظهرت الدراسات أن القرفة يمكن أن تؤثر في مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
زراعة القرفة
- يتراوح الإنتاج السنوي للقرفة عالميًا بين 27500 و35000 طن، حيث تشكل سيلان نحو 7500 إلى 10000 طن من هذا الإنتاج الكلي.
- تقوم إندونيسيا بزراعة ثلثي الكمية المتبقية، بينما تُعتبر الصين والهند وفيتنام من المنتجين الأصغر حجمًا.
- تتم زراعة القرفة عبر شجرة تُترك لتنمو لمدة عامين.
- يجب قطع السيقان عند مستوى سطح الأرض، وبعد عام تنمو براعم جديدة من الجذور، ومع ذلك، قد تواجه النباتات تهديدات من آفات معينة.
- تُعالج السيقان فور الحصاد، حيث يتم كشط اللحاء الخارجي لحماية اللحاء الداخلي، الذي يحتاج إلى الرطوبة.
10 فوائد صحية للقرفة
- تحتوي القرفة على مضادات أكسدة قوية تعمل على حماية الجسم وتعزيز الشفاء.
- يمكن أن تساعد القرفة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 25%.
- تساهم القرفة في فقدان الوزن من خلال تحسين مستويات السكر في الدم وتنظيم الأنسولين وتسرع عملية الأيض.
- قد تساعد القرفة في مقاومة البرد نظرًا لخصائصها المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة.
- تفيد القرفة في علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والأكزيما، ويمكن استخدامها كمقشر للوجه.
- تساعد القرفة في إدارة عدوى الخميرة بسبب خصائصها المضادة للفطريات.
- يمكن أن تساعد القرفة في مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية من النوع الأول، لكنها ليست بديلاً للعلاج الطبي.
- تساهم القرفة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ولها تأثيرات مضادة للسرطان.
فوائد شرب القرفة قبل النوم
بعد أن استعرضنا الفوائد الصحية للقرفة، تجدر الإشارة إلى أن لها تأثيرًا إيجابيًا آخر يتجلى في تحسين جودة النوم. تساعد القرفة على استرخاء الجسم وتقليل التوتر، مما يسهل عملية الهضم ويعزز النوم المريح.
علاوة على ذلك، تعزز القرفة الذاكرة وتحفز الإبداع وتساعد في تحسين المزاج وتقليل التوتر العام.
أهمية القرفة في المجال الطبي
تعود الاستخدامات الطبية للقرفة إلى عصور قديمة، حيث كانت تُستخدم للمساعدة في معالجة عدة حالات صحية منها:
- مشاكل الجهاز التنفسي.
- أعراض النساء.
- مشاكل الجهاز الهضمي، كما أظهرت مؤخرًا خصائص مضادة للالتهابات وتعزيزًا للوظائف الإدراكية.
- ومع ذلك، لا يزال هناك انعدام كافٍ للدراسات العلمية لتحديد الكميات المطلوبة لعلاج تلك الحالات.
القرفة وداء السكري
- تشير بعض الدراسات إلى وجود تأثير للقرفة على مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، على الرغم من أن التأثير قد يختلف وفقًا لنوع القرفة المستخدمة.
- تظهر قرفة الكاسيا وعدًا أكبر في السيطرة على مستويات الجلوكوز بالمقارنة مع السيلانية، والتي لا تزال قيد الدراسة.
- أظهرت دراسة نشرها مجلة Nutrition Research أدلة على أن القرفة تقلل من مستويات الجلوكوز لدى المرضى الذين تناولوا مكملات القرفة، مقارنة مع المجموعة التي تلقت علاجًا وهميًا، كما انخفضت مستويات الكوليسترول لديهم.
القرفة وفقدان الوزن
- تبين أن القرفة تقلل من التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالدهون، مما قد يساعد في تحقيق أهداف فقدان الوزن.
- قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا للقرفة في تعزيز صحة الجسم بشكل عام واستجابة أفضل للطعام.
- تُظهر الأبحاث أن القرفة وحدها لن تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل، ولكن يُستحسن دمجها في نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة لتحقيق النتائج المرجوة.
- تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة على 1.6 جرام من الألياف، مما يعزز شعور الشبع ويدعم أهداف تناول الألياف اليومية.
- أظهرت الدراسات أن مجموعة متنوعة من الحالات الطبية الأخرى يمكن تحسينها بفضل القرفة، بما في ذلك مرض الزهايمر وفيروس نقص المناعة البشرية والتصلب المتعدد والجروح المزمنة.