طريقة تحضير طعام بوب كورن بنكهة الدجاج

دجاج بوب كورن باللبن

للتغطية:

يتم تقطيع قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
في وعاء عميق، ضع الزنجبيل، البصل، مسحوق الثوم، اللبن الزبادي، الفلفل الأسود والملح، وامزج المكونات حتى تمتزج جيدًا. بعد ذلك، أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى تتغطى بالتتبيلة تمامًا.
قم بتخزين مكعبات الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجها وصفيها.
ضع الدقيق في وعاء عميق وضرب البيضة في وعاء آخر حتى تصبح مخفوقة قليلاً.
قم بوضع البقسماط في وعاء منفصل. ثم، اغمس قطع الدجاج أولاً في الدقيق حتى تتغطى بطبقة رقيقة، ثم في البيض، وأخيراً في البقسماط حتى تغطى بالكامل.
في مقلاة عميقة، سخن كمية مناسبة من الزيت على النار. ثم ضع قطع الدجاج في الزيت الساخن على دفعات، وقلّبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً. ثم قدمها ساخنة.

قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على حرارة 170 درجة مئوية.
في وعاء، ضع قطع الدجاج وأضف الحليب، الفلفل الأسود، الملح، ومسحوق الثوم، واترك القطع في هذا الخليط لمدة عشر دقائق.
اخفق البيض في وعاء منفصل حتى يصبح ناعمًا.
ضع البقسماط في كيس نايلون كبير، والدقيق في كيس آخر.
ضعي مكعبات الدجاج في كيس الدقيق واهتز جيدًا حتى تتغطى بالدقيق، ثم اغمسها في البيض المخفوق، ثم غمسها في البقسماط وتأكد من تغطيتها بشكل كامل.
قم بوضع قطع الدجاج في الزيت الساخن على دفعات، واقلها لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعها على صينية مبطنة بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وقدّمها مع الكاتشب.

تتبيل قطع الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ثم إضافة البيضة، مسحوق البصل، مسحوق الثوم والماء، وخلط المكونات جيدًا. اتركها في الخليط لمدة نصف ساعة، ثم غمسها في النشا والدقيق، وقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر. ثم قدّمها.