كيفية تحضير آيس كريم مصنوع من البطيخ

القيمة الغذائية للبطيخ

آيس كريم بطيخ صحي بدون سكر

المكونات

• ثمرة موز واحدة.
• كوب من مكعبات البطيخ المجمد.
• نصف كوب من قطع المانجا المجمدة.
• ربع كوب من الفراولة المجمدة، ويمكن إضافة بعض حبات اللوز حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من بذور القنب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ضعي الموز في خلاط عالي الجودة، وأضيفي مكعبات البطيخ، والمانجا، والفراولة، واللوز، وبذور القنب.
• اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

غرانيتا البطيخ

المكونات

• عصير ليمونتين.
• نصف حبة من البطيخ، مقطع إلى قطع صغيرة.
• ثلث كوب من السكر.

طريقة التحضير

• ضعي نصف المكونات في الخلاط، ثم اخفقي جيدًا وانقلي المزيج إلى وعاء.
• كرري الخطوة مع النصف المتبقي من المكونات.
• صفي المزيج للتخلص من البذور.
• اسكبي المزيج في وعاء زجاجي مستطيل، وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• استخدمي شوكة لكشط السطح الثلجي، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين إضافيتين.
• كرري عملية الكشط حتى يصبح المزيج ذا قوام زغبي.
• قدمي المزيج في أوعية زجاجية وزينيه بأوراق نعناع.

مثلثات البطيخ

المكونات

• شرائح من البطيخ مقطعة مع القشرة.
• أعواد خشبية.

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع البطيخ إلى شرائح دائرية، ثم شقّيها إلى أنصاف ثم أرباع.
• ادخلي الشرائح في الأعواد الخشبية من خلال القشرة الخارجية بعد عمل شق صغير.
• ضعي مثلثات البطيخ في الثلاجة لتصبح باردة.

سموثي البطيخ

المكونات

• كوب من الكريمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من السكر.
• عشر حبات من الفراولة، طازجة أو مجمدة.
• أربعة إلى خمسة أكواب من قطع البطيخ الصغيرة.

طريقة التحضير

• ضعي قطع البطيخ في مصفاة، واضغطي عليها برفق لإخراج العصير.
• انتقلي إلى الخلاط وضعي فيه عصير البطيخ، ثم أضيفي الفراولة والسكر والفانيليا، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي الكريمة واستمري في الخلط للحصول على مشروب كريمي. يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الذوق.
• اسكبي السموذي في أكواب مناسبة وقدميه على الفور.

جيلي البطيخ

المكونات

• ثماني ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
• ثمانية أكياس من الجيلي الأحمر.
• ثمانية أكواب من الماء البارد.
• ثمرة كبيرة من البطيخ.

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع البطيخ إلى نصفين وثبتي أحد النصفين على صينية لتبقى ثابتة.
• افرغى لب البطيخ، واملئيه بالماء لتحديد الكمية التي تحتاجينها لصنع الجيلي.
• تأكدي من أن كل كوب ماء يتطلب كيسًا من الجيلي وملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• في قدر، اضغطي الماء والجيلي والجيلاتين مع التحريك على نار هادئة.
• اسكبي المزيج في نصف البطيخ وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
• قطعي البطيخ حسب الرغبة وقدميه.

مشروب البطيخ المجمد

المكونات

• كوبان من البطيخ المفرغ من البذور والمقطع إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

• ضعي مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا.
• أضيفي مكعبات البطيخ واخلطي لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج مثل الثلج نصف الذائب.
• أضيفي العسل واخلطي لمدة عشر ثوانٍ إضافية.