الأرز المسلوق كخيار غذائي لإنقاص الوزن
تعتبر الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأرز المسلوق خيارًا شائعًا بين الأشخاص الذين يسعون لإنقاص وزنهم. وذلك لأن الأرز المسلوق يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير مقارنةً بالأرز العادي. لذلك، يُعدُّ الأرز المسلوق طعامًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبات خفيفة بسعرات حرارية معقولة. يُفضل استخدام الأنواع الصحية من الأرز مثل الأرز البني، والذي يتميز بغناه بالألياف، مما يسهم في تعزيز عملية حرق السعرات الحرارية. كما أن الأرز البني يساعد على الشعور بالشبع ويساهم في تقليل الشهية، ويساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى احتوائه على السيليوم والمنغنيز، ومساهمته في مكافحة السرطان.
وصفة الأرز المسلوق مع مرقة دجاج
لتنفيذ وصفات الأرز المسلوق التي تختلف عن طرق تحضير الأرز الأخرى، فيما يلي وصفة لعمل الأرز المسلوق مع مرقة الدجاج:
المكونات:
- كوبان من الأرز.
- كوبان من الماء.
- كوبان من مرقة الدجاج.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل وخلطة البهارات.
طريقة التحضير:
- يُوضع الماء ومرقة الدجاج على النار حتى الغليان.
- تُضاف جميع التوابل إلى المرقة المغلية.
- يُضاف الأرز إلى الخليط ويُقلَّب جيدًا، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة حتى يمتص الأرز المرقة.
- إذا لم ينضج الأرز بعد امتصاص المرقة بالكامل، يمكن إضافة نصف كوب من الماء أو حسب الحاجة، ثم يُترك على النار حتى ينضج تمامًا.
- يُترك الأرز في الإناء حتى يبرد قليلًا، ثم يقدم ساخنًا بالهنا والشفا.
وصفة الأرز المسلوق بالماء
المكونات:
- كوب من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ستة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- يُغلى الماء في وعاء مناسب.
- يُضاف الأرز والملح إلى الماء المغلي.
- يُترك الأرز على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- عند نضج الأرز، تطفأ النار، ثم يُصفّى الأرز من الماء ويُترك في المصفاة حتى يجف تمامًا، ثم يُقدّم.
وصفة الأرز المسلوق بالخضار
المكونات:
- كوب من أرز البسمتي طويل الحبة.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- خضروات متنوعة مثل: الكوسا، الطماطم، الجزر، والكرّاث.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- رشة من الفلفل.
طريقة التحضير:
- تُغسل الخضروات جيدًا بالماء والخل وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء، يُسخن زيت الزيتون، ثم تُضاف الخضروات، الكرّاث، الماء، ثم الأرز مع التقليب المستمر.
- بعد عشر دقائق، تُضاف الطماطم، الملح، الكاري، والفلفل إلى الأرز، ويُترك حتى ينضج بالكامل، ثم يُقدّم بالهنا والشفا.
فيديو لوصفة الأرز المسلوق
يمكنك مشاهدة وصفة الأرز المسلوق للرجيم عبر الفيديو أدناه: