يمتاز اللوز الأخضر بفوائده العديدة في مجال الحمية الغذائية وفقدان الوزن، حيث يعد من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية، مما يجعله من أفضل المكسرات. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع بفوائد صحية متعددة، مثل مساعدته في إنقاص الوزن والتمتع بصحة جيدة.
المكونات الغذائية في اللوز
- يعمل اللوز الأخضر على زيادة الشعور بالشبع، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حمية.
- هو مصدر غني بالمواد الغذائية التي تدعم نظامًا غذائيًا صحيًا يساهم في الشعور بالامتلاء.
يتضمن اللوز المكونات التالية:
البروتين
- يعتبر اللوز الأخضر من المصادر الغنية بالبروتين، مما يُساعد في تحقيق خسارة الوزن.
- يساهم في تسريع عملية الأيض وزيادة الشعور بالشبع.
- يمكن تناول 6 جرامات كحصة واحدة، ما يعادل حوالي 22 حبة.
راقب أيضًا:
الألياف
- تحتوي الألياف على نسبة كبيرة من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
- تحتوي الحصة الواحدة من اللوز على ثلاث جرامات من الألياف.
الدهون الصحية
- عبر عكس الاعتقاد الشائع، يحتوي اللوز على نسبة جيدة من الدهون التي تعادل 15 جرامًا لكل أونصة.
- ثلثا هذه الكمية تتكون من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
- كما أن اللوز يتميز بكونه غذاءًا بطيء الهضم، ويُساعد على إمداد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.
مضادات الأكسدة
- يحتوي اللوز على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد، التي تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.
فيتامين ب
- ينطوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين ب، الذي يُحسن المزاج ويساعد في معالجة حالات الاكتئاب والضغوط النفسية التي قد يعاني منها الأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن.
الماغنسيوم
- يلعب الماغنسيوم دورًا حيويًا في تنظيم مستوى السكر في الدم والمحافظة على مستوى الأنسولين، مما يُقلل من الشعور بالجوع.
- يساعد أيضًا في تقليل التوتر والقلق، مما يُحسن نوعية النوم.
فوائد اللوز للمساعدة في إنقاص الوزن
يُقدم اللوز فوائد غذائية متعدّدة، من بينها دعمه لعملية إنقاص الوزن، وهذه بعض الأسباب:
تعزيز الشعور بالشبع
- يسهم اللوز بشكل فعال في تعزيز الشعور بالشبع.
- يساعد على تقليل تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية خلال الوجبة الواحدة.
- يرجع ذلك إلى احتوائه على الألياف الطبيعية بالإضافة إلى البروتين والأحماض الدهنية التي تُزيد من الإحساس بالامتلاء.
اللوز كوجبة خفيفة مثالية
- بعد تناول 23 حبة من اللوز، فإنها تحتوي على 162 سعرًا حراريًا، مما يجعلها خيارًا مفيدًا وخفيفًا بفضل غناها بالعناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والبروتين والدهون الصحية.
- يُساعد أيضًا في تقليل ضغط الدم والكوليسترول، ويعتبر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
- يساعد اللوز في الوقاية من الأمراض، حيث يساهم في تنظيم مستويات ضغط الدم.
فوائد صحية إضافية للوز الأخضر
- يمثل اللوز الأخضر مصدرًا أساسيًا للفيتامينات والبروتينات والألياف، بالإضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم والنحاس والحديد.
ويعتبر من الأغذية الأساسية لصحة الجسم، وتتمثل فوائد اللوز الأخضر فيما يلي:
تعزيز صحة القلب
- يحوي اللوز الأخضر على مضادات الأكسدة القوية وفيتامين E، الذي يساهم في حماية الجسم من الالتهابات وأمراض القلب.
- تشير بعض الدراسات إلى أن تناول اللوز ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيا يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
تقليل الكوليسترول الضار
- يساهم استهلاك اللوز الأخضر بانتظام في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- كما يعمل على رفع مستويات الكوليسترول الجيد، بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم النسبة.
الوقاية من الإمساك
- يحتوي اللوز الأخضر على كمية وفيرة من الألياف التي تعزز من حركة الأمعاء وتساعد على تسهيل عملية الهضم، مما يُقلل من فرص الإصابة بالإمساك.
تابع أيضًا:
تقوية جهاز المناعة
- يمكن أن يعزز اللوز الأخضر جهاز مناعة الجسم بفضل احتوائه على فيتامين E، الذي يُساعد في مواجهة الأمراض والعدوى.
- يسهم في تحسين أداء الجهاز المناعي.
فوائد اللوز خلال فترات الحمل
- يحتوي اللوز على حمض الفوليك، وهو عنصر حيوي لحماية الجنين من التشوهات وتعزيز نموه بشكل طبيعي.
- أيضًا يحتوي على الكالسيوم الذي يُعزز من صحة العظام.
أهم النصائح من الخبراء حول تناول اللوز
قدمت خبراء التغذية بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تناول اللوز، وهي كما يلي:
التحكم في الكمية المستهلكة
- من المهم التحكم في كمية اللوز المستهلكة يوميًا.
- تناول 22 حبة من اللوز الخام أو ملعقة من زبدة اللوز يمكن أن يكون كافيًا كوجبة من أجل إنقاص الوزن.
- تساهم هذه الكمية في توفير الفوائد الغذائية، ولكن الإفراط في تناولها قد يسبب نتائج عكسية.
اختيار النوع المناسب من اللوز
- عند استخدام اللوز كغذاء لفقدان الوزن، يجب اختيار الأنواع ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
- تكافئ حفنة من اللوز الخام 162 سعرًا حراريًا، بينما يمكن أن تصل السعرات في اللوز المحمص بالعسل إلى 167 سعرًا حراريًا.
- اللوز المحمص بالزيت يحتوي على 170 سعرًا حراريًا، مما يعني أنه أعلى في الدهون الضارة مقارنة باللوز الخام.
كيفية دمج اللوز مع الأطعمة لفقدان الوزن
للاستفادة بشكل أفضل من اللوز في عملية فقدان الوزن، يمكن دمجه مع أطعمة تدعم هذا الهدف، ومنها:
دمجه مع الأطعمة الغنية بالألياف
- الوز من الأغذية المليئة بالألياف الغذائية.
- يمكن استخدام اللوز لفقدان الوزن عن طريق دمجه مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل الشوفان والفواكه مثل التوت والكُينوا وحليب اللوز.
إضافته إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية
- يعتبر اللوز الأخضر مُحسنًا للأطباق منخفضة السعرات الحرارية، حيث يضيف لها نكهة مميزة.
- يمكن إضافته إلى السلطات التي تحتوي على الخضروات الورقية أو حتى الخضروات المشوية مثل الفلفل الأحمر والكوسة والمانجو.
اقرأ أيضًا:
محاذير تناول اللوز
يجب مراعاة بعض المحاذير عند تناول اللوز، وهي كالتالي:
ردود فعل تحسسية
- يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه اللوز، مما قد يتسبب في التورم وصعوبة التنفس.
احتمالية الاختناق
- يجب الحذر عند تناول اللوز من قِبَل الأطفال وكبار السن الذين يعانون من صعوبة في البلع لتفادي خطر الاختناق.
- الأشخاص المصابون بالخرف أو مرض باركنسون هم الأكثر تعرضًا لمخاطر دخول الطعام إلى الرئة.