تعتبر حبة الحلوة، المعروفة في العديد من الدول العربية باسم الشمر، من النباتات المميزة التي تتمتع برائحة خاصة. تنتمي هذه النبتة إلى عائلة الخيميات.
تشمل النباتات الخيمية عدة أنواع مثل الينسون والكرفس والكراوية، وتختلف تسميات حبة الحلوة من بلد لآخر؛ فبعضهم يسميها شومر أو بسباس. تُستخدم حبة الحلوة بشكل واسع في تغذية الأطفال الرضع في الثقافة العربية.
لمحة عامة عن حبة الحلوة
- تستخدم حبة الحلوة في صورة حبوب أو أوراق، حيث يزن البذور الواحدة حوالي 234 جرام وتحتوي على حوالي 70 سعر حراري.
- تزرع حبة الحلوة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وتستخدم في الطعام بالإضافة إلى كونها مشروبًا صحيًا.
- تُضاف إلى الحلويات والأطباق اللذيذة لأنها تضفي نكهة عطرية مميزة.
- تعمل إضافة حبة الحلوة إلى الطعام على تسهيل عملية الهضم، كما تساهم في حرق جزء كبير من السعرات الحرارية.
شاهد أيضًا:
فوائد وأضرار حبة الحلوة للطفل الرضيع
- تسعى الكثير من الأمهات للتعرف على فوائد وأضرار حبة الحلوة للطفل الرضيع لضمان سلامة أطفالهن.
- فيما يلي نستعرض فوائد وأضرار حبة الحلوة للرضع.
فوائد حبة الحلوة للرضع
- تُعتبر حبة الحلوة مصدرًا غذائيًا مهمًا للأطفال، due to its احتوائها على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين ج، فضلاً عن الحديد والكالسيوم.
- تعزز حبة الحلوة جهاز المناعة لدى الأطفال، مما يساعدهم في الوقاية من العديد من الأمراض، ولاسيما في الفئة العمرية من 6 أشهر إلى عام.
- تساهم حبة الحلوة في تخفيف المغص الناتج عن نزلات البرد التي تصيب حديثي الولادة، إذ إنها طاردة فعالة للبلغم.
- يعاني الأطفال في الأشهر الثلاثة الأولى من مغص وغازات مما يعيق نومهم، وتعتبر حبة الحلوة من أفضل الحلول الطبيعية لعلاج هذه المشكلات.
- تساعد أيضًا في معالجة السعال وتخفيف الغازات الناتجة عن الحليب الصناعي، كما تعزز الدورة الدموية.
- من المثير للاهتمام أن حبة الحلوة غنية بمادة التنثينول، التي تساهم في زيادة لبن الأم، ويمكن تناولها في شكل كبسولات.
تابعي أيضًا:
أبرز أضرار حبة الحلوة
- على الرغم من فوائد حبة الحلوة العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب بعض الأضرار، مثل ضيق التنفس الناتج عن اضطرابات في ضربات القلب.
- يجب التنبيه إلى أن حبة الحلوة قد تكون ضارة جداً للنساء الحوامل، حيث تزيد من خطر الولادة المبكرة.
- كما قد تؤدي إلى الإجهاض، وتقلل من فعالية وسائل منع الحمل عند استخدامها مع الأدوية الخاصة بذلك.
- تؤثر سلبياً على فعالية السيبروفلوكساسين، وهي المادة المسؤولة عن مقاومة الجهاز المناعي للبكتيريا الضارة، كما تعيق أدوية العدوى البكتيرية.
- يجب على مرضى تخثر الدم تجنب تناول حبة الحلوة مع أدوية الخصوصية، حيث قد تؤدي إلى نزيف دموي.
- تزيد من فعالية أدوية أمراض القلب وأدوية قنوات الكالسيوم مثل النيكارديبين والفيراباميل، بالإضافة إلى مضادات الفطريات مثل الإيتراكونازول.
- كذلك، فإن الإفراط في استخدام حبة الحلوة يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض حساسية جلدية، وخاصة عند التعرض لأشعة الشمس.
طريقة تحضير مشروب حبة الحلوة
للاستفادة من جميع فوائد حبة الحلوة مع الحصول على طعم لذيذ، يجب تحضيرها بشكل خاص.
المكونات
- حبة الحلوة.
- كراوية.
- ينسون.
- عسل أبيض طبيعي.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- احضري كوبًا من الماء، ثم أضيفي كميات متساوية من جميع المكونات المذكورة.
- على سبيل المثال، ملعقة واحدة من الينسون تقابلها ملعقة واحدة من حبة الحلوة والكراوية، ثم امزجيهم جيدًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي، وقلبي المزيج حتى يذوب العسل، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة مع التغطية.
- بعد التغطية، يتم تصفية المشروب من البذور وتناوله بارداً بشكل شبه يومي.
قد يهمك:
طريقة التحضير للأطفال الرضع
- تعتبر حبة الحلوة من المكونات الأساسية في أدوية الأطفال، حيث تُستخدم كمكمل غذائي طبيعي لعلاج اضطرابات المعدة.
- يجب استخدام كميات صغيرة تصل إلى 150 مل من بذور حبة الحلوة للأطفال الرضع.
- في هذه الحالة، يتم استخدام حبة الحلوة فقط دون إضافة أي مكونات أخرى، من خلال غلي كمية من بذور حبة الحلوة مع مقدار قليل من الماء.
- ثم اتركيه ليبرد قليلاً قبل تصفية المزيج من البذور.
فوائد بذور حبة الحلوة للأطفال والبالغين
- تشير العديد من الدراسات إلى أن حبة الحلوة مفيدة جدًا لكل الأعمار بدءًا من 6 أشهر.
- تساعد على تقوية خلايا الذاكرة وتخفيف اضطرابات المعدة.
- تعمل على تعزيز الجهاز الدوري في الجسم بفضل وجود فيتامينات ب6 وأ، فضلاً عن كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- تسهم حبة الحلوة أيضًا في معالجة التهابات العينين وتستخدم كمعقم للأسنان واللثة.
- تساعد في الحفاظ على البشرة من التجاعيد وتكسبها نضارة وصحة.
- تساهم في تقليل نوبات الصرع لدى بعض الأشخاص عند تناولها مرتين يوميًا.
- كما تساعد النساء في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وتعتبر واقيًا طبيعيًا من تكوّن خلايا سرطانية.
- تعتبر حبة الحلوة علاجًا طبيعيًا فعالًا لمشكلات الجهاز البولي، وكذلك في خفض مستويات الكولسترول في الدم.
- تعمل على حرق الدهون والمساعدة في فقدان الوزن بشكل صحي.
القيم الغذائية الموجودة في أوراق حبة الحلوة
كما ذكرنا سابقًا، تحتوي أوراق حبة الحلوة على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم يوميًا، ومن القيم الغذائية الموجودة بها:
- حوالي 360 ملغ من البوتاسيوم.
- 45 ملغ من الصوديوم.
- 15 ملغ من المغنيسيوم.
- 10.4 ملغ من الحديد، وحوالي 43 ملغ من الكالسيوم.
- تحتوي أيضًا على الفسفور والنحاس والزنك والمغنيسيوم.
- بالإضافة إلى كميات كبيرة من حمض الفوليك وكلاً من فيتامين E وK، وبعض البيتا كاروتينات بنسب ضئيلة.