الشعير
يُعتبر الشعير من الأعضاء الرئيسية في الفصيلة النجيليّة، ويمثل أحد أنواع الحبوب المستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يُعرف الشعير بفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمعادن المفيدة لصحة الإنسان. في هذا المقال، سنستعرض فوائد الشعير للكلى وغيرها من الفوائد الصحية.
فوائد الشعير للكلى
يسهم الشعير في تعزيز إدرار البول، مما يساعد على تقليل تكوّن الحصوات في الكلى والمثانة. يُعتبر مغلي الشعير مصدرًا غنيًا بفيتامين B6 والمغنيسيوم، اللذين يلعبان دورًا في تفتيت الحصوات وتفكيك بلورات الكالسيوم، مما يسهل إخراجها من الجسم. كما يشتهر الشعير بخصائصه المطهّرة، حيث يعد فعّالًا في التخلص من المواد السامة والفضلات، ويساعد على الحفاظ على ضغط المثانة الطبيعي وتحقيق التوازن في مستوى الحموضة والقلوية في الجسم.
طريقة إعداد مغلي الشعير للكلى
المكوّنات:
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشعير.
- كوبان من الماء.
- أوراق من النعناع الطازج أو شرائح الليمون.
طريقة التحضير:
- يجب غسل الشعير جيدًا بالماء. بعد ذلك، يتم غلي الماء على نار هادئة، ثم يُضاف الشعير ويترك حتى يتغير لون الماء.
- يُرفع عن النار ويترك ليبرد قليلًا.
- يمكن إضافة أوراق النعناع أو شرائح الليمون حسب الرغبة، ثم يتم تناوله.
فوائد الشعير للجسم
- يساهم في الحفاظ على صحة البشرة من خلال زيادة مرونة ورطوبة الجلد، وتقليل البقع الداكنة، وتأخير علامات الشيخوخة، والحد من ظهور الحبوب والبثور بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعمل على تعزيز صحة جهاز المناعة لمواجهة الأمراض المختلفة لوجود الزنك فيه.
- يساعد في تحسين وظائف الكبد وتنقيته من السموم.
- يساهم في تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- يعزز صحة الشعر ويحد من تساقطه، كما يدعم نموه ويقوي بصيلاته ويزيد من لمعانه بفضل مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها.
- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم بفضل تعزيز إنتاج كريات الدم الحمراء، لكونه غنيًا بالحديد.
- يساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وزيادة الكولسترول النافع لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان وأحماض دهنية صحية.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد من خلال كبح الشهية وتحفيز عملية التمثيل الغذائي، وذلك لاحتوائه على ألياف تُسرّع من عملية الهضم وتُعزز حرق الدهون المتراكمة.