تُعتبر فوائد زيت السلمون متعددة، حيث يُعد هذا الزيت مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وبشكل خاص بحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوزاهيكسينويك (DHA) اللذين يُعرف عنهما بمساعدتهما في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسين وظائف الدماغ، والحد من الالتهابات.
يتم استخراج زيت السلمون من أسماك السلمون، ويتميز بمجموعة من الفوائد الصحية الملحوظة.
يحمل هذا النوع من الزيوت نكهة مميزة، ويتوفر زيت السلمون كبديل في شكل مكملات مثل السوائل أو الكبسولات.
القيمة الغذائية لزيت السلمون
تتمتع زيت السلمون بقيمة غذائية مهمة. إليك المعلومات الغذائية حوله:
- يمكن أن يحتوي زيت السلمون على 66 ملليجرام من الكوليسترول.
- يحتوي على 123 سعرة حرارية.
- 60 جرام من الدهون.
- 484 جرام من الدهون غير المشبعة المتعددة.
- 703 جرام من الدهون المشبعة.
- 949 جرام من الدهون غير المشبعة الأحادية.
تابع أيضًا:
فوائد زيت السلمون
مهما كانت طريقة استهلاكه، سواء كان كوجبة لذيذة أو كمكمل غذائي، فإن زيت السلمون يقدّم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تعزز الصحة العامة.
تتوفر أنواع أخرى من زيوت السمك التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 والمواد المغذية التي تدعم وظائف الجسم الأساسية، مما يسمح لك بالاستفادة من خواص زيت السلمون لتعزيز صحتك.
يُنصح بتضمين سمك السلمون في نظامك الغذائي مرتين أو ثلاثة في الأسبوع للحصول على الفوائد الصحية العديدة لهذا النوع من الزيوت.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
- يحتوي زيت السلمون على أحماض أوميجا 3 التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
يحسن صحة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية
- يساهم حمض الأوميجا 3 في تعزيز صحة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.
يساعد في تقليل الالتهابات
- بفضل احتوائه على أحماض أوميجا 3، يعتبر زيت السلمون فعالًا في تقليل الالتهابات.
- هذا الزيت يُعد خيارًا مناسبًا لدعم الجهاز المناعي وتعزيز الشفاء من الجروح ومحاربة العدوى.
- لكن قد يكون له تأثيرات سلبية على بعض الأمراض المزمنة مثل السكري، وأمراض القلب، والسمنة، والاكتئاب.
يخفض ضغط الدم المرتفع
- يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
يعالج حالات اكتئاب ما بعد الولادة
- تناول كبسولات زيت السلمون أثناء الحمل قد يساهم في تقليل أعراض الاكتئاب بعد الولادة.
- أظهرت دراسات أن 52 امرأة حامل تناولن كبسولات زيت السلمون كن أقل عرضة للاكتئاب بعد الولادة.
يحسن الصحة النفسية
- دراسة أجريت في عام 2007 أظهرت أن تناول زيت السلمون يمكن أن يساعد الأطفال الذين يعانون من فرط النشاط ونقص الانتباه، مما يحسن من سلوكهم بشكل ملحوظ.
يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
- يحتوي زيت السلمون على أحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب، حيث تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية.
- كما تسهم في تقليل عدد دقات القلب السريعة.
يعزز صحة العين
- الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في زيت السلمون تدعم صحة العين وتساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة.
- تشير الدراسات إلى أن تناول هذا الزيت لمدة تصل إلى 19 أسبوعًا قد يحسن الرؤية لدى الذين يعانون من مشاكل بصرية، على الرغم من أن عدد المشاركين في الدراسة كان محدودًا.
- كما يُساعد زيت السلمون في تقليل آلام المفاصل والتصلب العضلي للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
أضرار تناول زيت السلمون
رغم الفوائد المتعددة لزيت السلمون، إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة بالاستهلاك المفرط له.
وفيما يلي نعرض بعض الأضرار المحتملة لزيت السلمون:
- يمكن أن يسبب زيت السلمون الإمساك.
- قد يؤدي إلى حكة شديدة في الجلد.
- احتمالية حدوث نزيف.
- يمكن أن يتسبب في الإصابة بطفح جلدي.
- يؤثر على حاسة التذوق.
- قد يؤدي إلى مشكلات هضمية.
- يُحتمل أن يتسبب في التجشؤ.
- زيادة خطر النزيف بسبب مشاكل في تجلط الدم.
- قد يحدث قيء.
- تحذير من زيادة خطر الاكتئاب.
- يمكن أن يؤدي إلى زيادة معدل السكر في الدم.
- قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
- يسبب زيادة حساسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية سابقة لهذا النوع من الزيوت.