ما هو المخلوط غير المتجانس؟
المخلوط غير المتجانس (بالإنجليزية: Heterogeneous Mixture) يُشير إلى المخاليط التي تتكون من مادتين أو أكثر، تختلف في الشكل والمظهر، حيث تتوزع مكوناتها بنسب غير متساوية. يمتاز هذا النوع من المخاليط بإمكانية التعرف على مكوناته، ويمكن تمييزه بالعين المجردة.
من الجدير بالذكر أنه يجب تأكيد مكونات المخلوط من خلال الفحوصات المخبرية وعدم الاعتماد فقط على الملاحظة البصرية. قد يبدو الخليط في بعض الأحيان وكأنه متجانس، لكنه في الحقيقة قد يكون غير متجانس عند الفحص الدقيق. على سبيل المثال، عند النظر إلى رمال الشاطئ، قد تبدو وكأنها تتكون من مادة واحدة، لكنها في الواقع تحتوي على مكونات متعددة عند فحصها تحت المجهر.
أنواع المخاليط غير المتجانسة
يمكن تصنيف المخاليط غير المتجانسة إلى نوعين رئيسيين، وهما:
المخاليط الغروية
تُعرف المخاليط الغروية (بالإنجليزية: Colloid) بأنها مخاليط غير متجانسة لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، ويمكن الكشف عنها باستخدام المجهر. من الصفات المميزة للمخاليط الغروية أنها تحتاج إلى طرق متخصصة لفصلها، مثل الطرد المركزي. ومن الأمثلة على المخاليط الغروية:
- بخاخ الشعر (Hair Spray) الذي يُعتبر مثالاً على المخاليط الغازية غير المتجانسة.
- الكريمة المخفوقة، مثال على المخاليط الرغوية السائلة غير المتجانسة.
- الدم، كمثال على المخاليط السائلة غير المتجانسة.
المخاليط المُعلقة
تُعرف المخاليط المُعلقة (بالإنجليزية: Suspension) بأنها تتكون من مادتين لا يمكن دمجهما في وعاء واحد، كما يمكن تمييز جزيئات الخليط بالعين المجردة. يتطلب فصل المخاليط المُعلقة استخدام طرق معينة مثل الطرد المركزي أو الترويق. من أمثلة المخاليط المُعلقة:
- خليط صلب في غاز، مثل الغبار المنتشر في الهواء.
- خليط سائل في سائل، مثل الخل المذاب في الماء.
- خليط صلب في سائل، مثل الطين.
- خليط صلب في صلب، مثل الرمل والجرانيت.
أمثلة على المخلوط غير المتجانس
هناك العديد من الأمثلة على المخاليط غير المتجانسة التي تُستخدم بشكل متكرر في الحياة اليومية، ومن أبرز هذه الأمثلة:
- الخرسانة، وهي خليط غير متجانس من الإسمنت والماء.
- خلط السكر مع الرمل، حيث يمكن رؤية جزيئات السكر منفصلة عن الرمل بالعين المجردة.
- مكعبات الثلج في الكولا.
- حبيبات الفلفل مع الملح، على الرغم من أن الألوان قد تتناسب، إلا أنها تبقى مخلوطًا غير متجانس.
- الصودا، تعتبر خليطًا غير متجانس.
- كوكيز الشوكولاتة، مثال آخر على المخلوط غير المتجانس.
- حبوب الإفطار في الحليب.
- خليط الزيت والماء.
- عصير البرتقال مع اللب.
- المياه الرملية.
- البيتزا.
- طبق السلطة.
ما هي الفروقات بين المخلوط المتجانس وغير المتجانس؟
تتمثل الفروق بين المخلوط المتجانس وغير المتجانس في طرق فصل مكوناتهما وسهولة عملية الفصل. إليكم بعض النقاط التي توضح هذه الفروقات:
سهولة فصل المكونات عن بعضها البعض
قد تواجه صعوبة في فصل المكونات داخل المخاليط المتجانسة، لأنها مشاريع تحتوي على مذيب ومذاب؛ حيث يتم خلطهما بطريقة تجعل من الصعب تمييز كل مكون. أما في المخاليط غير المتجانسة، فإن رؤية مكوناته بوضوح يجعل عملية الفصل أكثر سهولة.
طرق فصل المخاليط المتجانسة وغير المتجانسة
توصل العلماء إلى مجموعة من الطرق التي يمكن استخدامها لفصل مكونات المخاليط المتجانسة وغير المتجانسة، مما يساعد في الحصول على مكونات نظيفة دون شوائب، بشكل يحافظ على البيئة. ومن أبرز هذه الطرق:
- التبخر والتبلور؛ تُستخدم في فصل الخليط المتجانس الذي يتضمن مادة صلبة مذابة في سائل، كما يحدث مع خليط الماء والملح.
- التقطير؛ تُستخدم لفصل خليط متجانس مكون من مادتين سائلتين، مثل الماء والكحول.
- الفصل المغناطيسي؛ يمكن استخدامها لفصل مخاليط غير متجانسة تحتوي على مكونات ذات خصائص مغناطيسية، بينما لا يمتلك المكون الآخر هذه الخاصية، كما في خليط الحديد والألمنيوم.
- التصفية؛ تُستخدم لفصل المادة الصلبة عن السائلة في خليط غير متجانس باستخدام فلاتر ذات مسام صغيرة.
- الترشيح؛ تعتمد على مدى ذوبان المواد، وغالبًا تُستخدم لفصل مادة صلبة عن سائلة في خليط غير متجانس.