تصنيف المركبات العضوية
تُعد الكيمياء العضوية من أبرز فروع علم الكيمياء، حيث تركز على دراسة العديد من المركبات التي تُستخدم بشكل يومي في حياتنا، بما يتعلق بتركيبها الكيميائي وتأثيرها على البيئة، وتمتاز باسم المركبات العضوية.
تحتل المركبات العضوية مكانة رائدة في حياتنا من حيث الكم والأهمية؛ حيث يبلغ عددها حوالي عشرة ملايين مركب بالمقارنة بنصف مليون مركب فقط من المركبات غير العضوية. ويعود تعاظم هذا العدد الكبير من المركبات العضوية إلى قدرة ذرة الكربون على تكوين روابط متعددة مع نفسها ومع عناصر أخرى، مثل الروابط الأحادية والثنائية والثلاثية، بالإضافة إلى قدرتها على تشكيل سلاسل كربونية متنوعة، إما بسلسلة واحدة أو سلاسل متفرعة وفقًا للظروف المتاحة لتشكيلها.
يأخذ المركبات العضوية هذا الاسم لأنها تختص بشكل رئيسي بكيمياء مركبات الكربون، وقد أُطلق عليها هذا الاسم في السابق لأنها كانت تُشتق بشكل رئيسي من الكائنات الحية.
أما بالنسبة للمركبات غير العضوية، فقد سُميت كذلك لأنها تُشتق من الأتربة والصخور. لكن مع تطور الأبحاث في هذا المجال، توسع نطاق تعريف المركبات العضوية ليشمل أي مركب يحتوي على عنصر الكربون، بغض النظر عن مصدره. في هذا المقال، سنتناول بعض المركبات العضوية وصيغها الكيميائية، مع تقديم أمثلة توضيحية.
أهمية المركبات العضوية
- تمثل العنصر الأساسي في الغذاء للنباتات والحيوانات.
- تعتبر المركبات العضوية من المواد الرئيسية المستخدمة في تصنيع العديد من المنتجات الضرورية، مثل الأدوية، مستحضرات التجميل، المواد البلاستيكية، والمنظفات، بالإضافة إلى العطور.
- معظم الأغذية التي يتناولها الإنسان تُصنف كمركبات عضوية، باستثناء الملح والتوابل.
أنواع المركبات العضوية
تنقسم المركبات العضوية، أو ما يُعرف بالهيدروكربونات، بشكل رئيسي إلى:
- الكانيات، والكينات، والكاينات، والمركبات الأروماتية مثل البنزين ومشتقاته.
- المركبات العضوية الحاوية على الأكسجين (C, H, O)، والتي تتضمن الفينولات، الكحولات، والأثيرات.
- المركبات العضوية الأكسجينية التي تحتوي على رابطة ببتيدية، مثل الألدهيدات والكيتونات والأحماض الكربوكسيلية.
- المركبات العضوية المحتوية على النيتروجين، مثل الأمينات.
أسماء المركبات العضوية
- الكان “one” وصيغته الكيميائية العامة (CnH2n+2) والتي تتميز برابطة كربونية أحادية.
- الكين “cent” وصيغته الكيميائية (CnH2n) الذي يحتوي على روابط مزدوجة بين ذرات الكربون.
- الكاين “yen” وصيغته الكيميائية (CnH2n-2).
- الكحول: RoH-OH.
- الفينول: يحتوي على روابط سداسية بين ذرات الكربون.
- الأثيرات: تحتوي على ذرة أكسجين واحدة فقط.
أمثلة على المركبات العضوية
- الألكانات: ميثان، إيثان، بروبان، وبيوتان.
- الكين: بيوتين، ميثيل.
- الكاينات: ثنائي الميثيل، وهبتاين.
- الكحول: ميثانول، بروبانول، وإيثانول.
- الألدهيدات مثل: بروبانون، والأسيتون.