يعد رجيم البطاطس، الذي قدمته خبيرة التغذية سالي فؤاد، واحدًا من الأنظمة الغذائية البارزة التي يُنصح بها؛ نظرًا لقلة السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس، إضافة إلى غناها بالعناصر الغذائية الهامة للجسم.
لكن، هل فعلاً يسهم هذا النظام في تخفيض الوزن؟ وهل هو نظام صحي أم أن له آثار جانبية؟ سنتناول هذه الموضوعات بالتفصيل في السطور التالية.
رجيم البطاطس سالي فؤاد
يعتبر هذا الرجيم نظامًا غذائيًا صحيًا ومفيدًا، على عكس بعض الأنظمة الأخرى. فالبطاطس تعد من المصادر الغذائية الممتازة التي تحتوي على مركبات مفيدة للجسم.
كما أنها تدعم جهود إنقاص الوزن، حيث تشير سالي فؤاد إلى أهميتها وسعراتها الحرارية المنخفضة، حيث تحتوي على 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على عناصر تساعد في تقليل الشهية ومنح الشعور بالشبع.
ومع ذلك، من الضروري تحضيرها بطريقة معينة لتحقيق الاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.
طرق تحضير البطاطس لهذا الرجيم
يجب أن نوضح أفضل طرق إعداد البطاطس ضمن هذا النظام الغذائي للمساعدة في إنقاص الوزن.
وللاستفادة من قيمتها الغذائية، هناك عدة طرق تحضير يمكن اختيارها:
- غسل البطاطس جيدًا، ثم تقشيرها أو ترك القشرة، وسلقها في ماء لبضع دقائق، ثم هرسها مع إضافة قليل من الدسم ورشة ملح، على الرغم من أنه يُفضل تجنب الملح.
- النمط الثاني هو الشوي، حيث يمكن وضع البطاطس في فرن وتركها لعدة دقائق قبل إخراجها وتقشيرها، مع الحرص على عدم إضافة أي مكونات إضافية مع الانتباه لعدم حرقها.
- يمكن أيضًا طهي البطاطس على بخار الماء، ثم تقشيرها وهرسها، دون إضافة أي مكونات إضافية.
نصائح سالي فؤاد عند تناول البطاطس
قامت سالي فؤاد بتقديم عدة نصائح حول طهي البطاطس وتناولها بشكل صحيح لتساعد في إنجاح الرجيم وتسهيل إنقاص الوزن، إليكم هذه النصائح:
أولاً
يجب تناول البطاطس مسلوقة أو مشوية في الفرن فقط، وتجنب القلي في الزيت، إذ أن البطاطس المقلية تزيد الوزن.
ثانياً
ينبغي طهي البطاطس بزيت أو دسم قليل للغاية لتجنب زيادة الوزن ولتوفير شعور بالشبع.
ثالثاً
يفضل تناول البطاطس مع سلطة الزبادي، حيث أنها تساعد بشكل كبير على تحسين عملية الهضم وزيادة القيمة الغذائية للبطاطس.
ما هي القيمة الغذائية للبطاطس؟
تُعتبر البطاطس من المصادر الغذائية الغنية، خلافًا لما يعتقده الكثيرون، خصوصًا في حال كانت مسلوقة وليست مقلية.
تحتوي على 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام بدون ملح أو مكونات إضافية، كما تحتوي على 0.1 جرام من الدهون، و87.1 جرام من البروتين، و20.13 جرام من الكربوهيدرات، و1.8 جرام من الألياف بالإضافة إلى عناصر مفيدة أخرى.
كما تحتوي البطاطس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
أهمية وفوائد البطاطس في إنقاص الوزن
تتمتع البطاطس بفوائد كبيرة في دوائر إنقاص الوزن في فترة قصيرة.
كما تساهم في تزويد الجسم بالمكونات المفيدة. ومن أهم فوائدها:
- تمد الجسم بعناصر غذائية قيمة، مما يزيد النشاط والحيوية، ويساعد على إنقاص الوزن بشكل صحي.
- تساعد البطاطس على تقليل الرغبة في تناول الأطعمة، لاحتوائها على إنزيمات تسرع الشعور بالشبع.
- تمتلك البطاطس نوعيات تحتوي على مركبات فعالة لإنقاص الوزن والتخلص من الدهون المترسبة في بعض مناطق الجسم.
- تحتوي أيضًا على الألياف التي تعزز صحة الأمعاء وتقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل مثل السمنة ومرض السكري.
تتميز البطاطس المسلوقة بسعرات حرارية أقل مقارنة بتلك المقلية في الزيت.
نقاط يجب مراعاتها عند القيام برجيم البطاطس
على الرغم من المميزات الكثيرة لهذا الرجيم، هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها قبل البدء:
أولاً
قد يكون هذا الرجيم قاسيًا بعض الشيء، حيث يمكن أن يؤدي للإرهاق نتيجة الاعتماد الكلي على البطاطس لفترة طويلة.
ثانياً
يفضل أن يكون تحت إشراف طبي لضمان اتباع نظام غذائي مناسب.
ثالثًا
التوقف المفاجئ عن هذا النظام قد يتسبب في اكتساب الوزن بسبب الرغبة في تناول الأطعمة التي تم تجنبها.
رابعاً
من المهم عدم إضافة كمية كبيرة من الملح لتجنب احتباس السوائل.
خامساً
تجنب التمارين الرياضية أثناء اتباع هذا الرجيم بسبب نقص البروتينات اللازمة لبناء العضلات، مع الحرص على تناول كميات كافية من الماء لتفادي الإمساك.
برنامج رجيم البطاطس سالي فؤاد
إليكم البرنامج الأسبوعي لهذا الرجيم الذي وضعته سالي فؤاد، مع ضرورة الالتزام به لتجنب أي مضاعفات:
اليوم الأول
تناول 1.4 كيلو جرام من البطاطس المسلوقة أو المشوية على مدار اليوم، موزعة على وجبات رئيسية خفيفة كلما شعرت بالجوع.
اليوم الثاني
زيادة الكمية إلى 1.8 كيلو جرام، مع تحضيرها بالطريقة المناسبة كما ذُكر سابقًا.
اليوم الثالث
تشمل إضافة سلطة الزبادي بجانب كميات البطاطس المتزايدة إلى 2 كيلو جرام.
اليوم الرابع
تناول 2.3 كيلو جرام من البطاطس، مع إضافة بعض الفواكه المناسبة بين الوجبات.
اليوم الخامس
الاستمرار بنفس الكمية من البطاطس، مضافًا لها سلطة الزبادي قليلة الدسم.
اليوم السادس والسابع
يمكن تناول 2 كيلو جرام من البطاطس مضافًا بعض الخضروات مثل السبانخ والخس، مع إمكانية تناول بيضة مسلوقة.
للمزيد من المعلومات، يمكنكم مراجعة المصادر المتاحة.