تربية الدجاج الرومي
يتميز الدجاج الرومي عن غيره من الطيور الداجنة التي تُربى في المنازل أو المزارع بحجمه الكبير ومتطلباته الصحية الخاصة. قبل الانخراط في تربية الدجاج الرومي، من الضروري التأكد من أن القوانين المحلية تسمح بذلك، وأن هذه الخطوة لن تواجه معارضة من الجيران. بعد ذلك، يجب اختيار السلالة المناسبة وتحديد العدد الملائم، مع الأخذ بالاعتبار توفير ديك واحد لكل عشر دجاجات لضمان إنتاج كميات كافية من الفراخ. وفيما يلي بعض النقاط الأساسية التي ينبغي على مربي الدجاج الرومي مراعاتها:
- درجة الحرارة: خلال الأسبوع الأول، تحتاج فراخ الدجاج الرومي إلى درجات حرارة تتراوح ما بين 32 إلى 37.8 درجة مئوية، وبعد ذلك يمكن تقليص درجة الحرارة تدريجياً.
- الحظيرة: يتطلب الدجاج الرومي حظيرة محمية من الحيوانات المفترسة مثل الثعالب والدببة، لذا يُفضل أن تكون محاطة بسياج عالٍ. يجب أن تعتمد مساحة الحظيرة على عدد الطيور داخلها، حيث يحتاج كل 12 طائراً إلى ما لا يقل عن سبعة أمتار مربعة.
- المساقي والمعالف: يتطلب كل 12 طائراً 7.6 لترات من الماء يومياً، ويفضل استخدام المساقي الآلية التي لا يقل طولها عن متر واحد، ليتمكن 12 طائراً من الشرب بسهولة. أما المعالف، فمن الأفضل أن تكون مصنوعة من الخشب وكبيرة بما يكفي لضمان حصول كل طائر على كمية كافية من العلف، حيث يحتاج كل طائر بالغ يومياً إلى 454 غراماً من العلف.
- العناية الصحية: للحفاظ على صحة الدجاج الرومي، يجب الاهتمام بنظافة الحظيرة والماء والغذاء المقدم لها. كما يتعين تهوية الحظيرة بانتظام وتوفير مساحة كافية للدجاج، بالإضافة إلى فصله عن الطيور العادية.
تغذية الدجاج الرومي
تحتاج فراخ الدجاج الرومي إلى تغذية متوازنة للنمو السريع وزيادة الوزن. ويتعين أن تحتوي الوجبات في الأسابيع الأولى من عمرها على 28% من البروتين، ويمكن تقليل هذه النسبة لاحقاً مع عدم انخفاضها عن 20%. يحتاج الديك الرومي إلى حوالي 45 كيلوغراماً من الطعام خلال ستة أشهر ليصل إلى الوزن المثالي للذبح، بينما تحتاج الدجاجة إلى 27 كيلوغراماً فقط. تتغذى هذه الطيور أيضاً على العشب الموجود في المراعي، والذي يمثل ما لا يقل عن نصف نظامها الغذائي، كما يمكن تقديم مخلفات الحديقة والمطبخ كالأعشاب والخضروات مثل الخس والطماطم والذرة الحلوة.
أفضل سلالات الدجاج الرومي للتربية
تعتبر سلالة الدجاج الرومي الأبيض الهجين الأكثر شيوعاً في المزارع الكبيرة المخصصة للإنتاج التجاري. أما بالنسبة للمزارع الصغيرة، فتوجد عدة سلالات يُفضل تربيتها، منها:
- البرونزي عريض الصدر (بالإنجليزية: Broad Breasted Bronze).
- الأبيض عريض الصدر (بالإنجليزية: Broad Breasted White).
- الهولندي الأبيض (بالإنجليزية: White Holland).
- البلتسفيل الصغير الأبيض (بالإنجليزية: Beltsville Small White).