يُعتبر سمك موسى من الأسماك البارزة التي تعيش في البحار، ويُعد من أسرار الحياة في أعماق المحيطات.
كما أنه يُعرف بشكل واسع لدى الأفراد في كافة دول العالم، سواء كانت أوروبية أو عربية.
بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأشخاص الذي يحبون طعمه، مما يدفع الكثيرين لاستفساره عنه ورغبتهم في معرفة المزيد حوله.
مراجعة عن سمك موسى ومميزاته
سمك موسى ينتمي إلى نوع الأسماك المفلطحة، حيث توجد عيونه على أحد جوانب جسمه، وتتميز جمجمة سمك موسى بشكل ملتوي. كما أنه قادر على العيش بالقرب من السواحل في المياه الدافئة.
في القرن التاسع عشر، اعتُبر سمك موسى من الأسماك الغالية والنادرة التي تُعتبر فاخرة لدى العائلات الثرية، لكنه أصبح اليوم شائعًا ومفضلًا لدى سكان الخليج العربي.
توجد عدة أسماء تطلق على سمك موسى، منها أرزيه، خوفعة، طبق عجوز، ارزحه وأزرجه.
معلومات حول سمك موسى
تشير بعض الحكايات إلى أن سمك موسى سُمّي بهذا الاسم نسبةً إلى نبي الله موسى عليه السلام، حيث يُقال إنه عندما ضرب البحر بعصاه، وقع عدد من الأسماك في المكان الذي تم ضربه، مما أدى إلى انقسام البحر إلى نصفين وأيضًا السمك، بحيث استكمل كل نصف حياته بشكل مستقل.
حينذاك، التصق الجزء العاري من السمكة بقاع البحر حتى التأم الجرح، مما أدى إلى ظهور جلد أبيض ناعم في موضع الإصابة، بينما ظل الجزء الآخر بلونه الداكن الطبيعي.
مراحل تطور سمك موسى
تبدأ الحياة في سمك موسى كغيره من الأسماك، لكن يتحول شكله مع مرور الوقت، حيث تقترب إحدى عينيه من الأخرى على الجانب المقابل، لتظهر في النهاية بجانب واحد، سواء على اليمين أو اليسار.
يوجد نوع آخر يُعرف باسم لسان البحر، نسبةً للتشابه الكبير بينه وبين لسان الإنسان.
أنواع سمك موسى
يوجد العديد من الأنواع المختلفة من سمك موسى، منها:
النوع الأول: سمك موسى الأمريكي “هوج شوكر”
- يعيش هذا النوع في قارة أمريكا الشمالية، وخاصة في السواحل الشرقية.
النوع الثاني: سمك موسى الأوروبي “الليموني”
- من أفضل الأنواع التي تؤكل في المناطق الشمالية من أوروبا.
النوع الثالث: سمك موسى الأسود
- يُعتبر هذا النوع من الأطعمة المحبوبة والشائعة في الهند.
معلومات وحقائق عن سمك موسى
- يُعتبر سمك موسى من الأسماك الشائعة والتي لا تُصنف ضمن الكائنات البحرية المهددة بالانقراض، حيث يُغطي مساحة كبيرة من الغطاء البحري.
- ينتمي سمك موسى إلى فئة الحبليات، وقد أشار بعض العلماء إلى أن هيكله يُصنف ضمن الحيوانات الفقارية.
- يمتاز سمك موسى بقدرته على التعرف على ألوان متعددة في بيئته المحيطة.
- لديه ذيل مزود بزعنات مستديرة، تساعده على الهروب من المفترسين والسباحة بكفاءة.
- يستطيع أن يصل طوله من 25 سم إلى 65 سم، وعيناه موجودتان على جانب واحد من الرأس.
- وزن السمكة الواحدة يمكن أن يبلغ نحو نصف كيلوغرام.
- يتميز سمك موسى بلونه القريب من لون قاع البحر.
- يُعتبر من الأسماك البيضاء التي تحتوي على نسبة دهون منخفضة جدًا.
فوائد سمك موسى
مثل العديد من الأنواع الأخرى من الأسماك، يُعد سمك موسى غذاءً صحيًا ومفيدًا للجسم، إذ يحتوي على قيمة غذائية عالية. من فوائد هذا النوع من الأسماك:
- يحتوي على الأحماض الدهنية مثل أحماض أوميجا 3، مما يُعزز نشاط الخلايا العصبية وخلايا المخ.
- يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
- يدعم التطور البصري والعقلي للجنين من خلال تناول الأم الحامل لسمك موسى.
- يُعزز المهارات العقلية مثل التركيز والذاكرة.
- يساهم في الوقاية من مرض الاكتئاب.
- يوفر الحماية للقلب والأوعية الدموية من الأمراض ويساهم في تقليل الالتهابات.
- يقلل من معدلات تجلط الدم ويخفف من احتمالات الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
- يساعد في خفض مستويات ضغط الدم.
- يخفف من آلام التهاب المفاصل وأعراضه، ويحمي الأفراد السليمين منه.
- يقوم بتقوية العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.
- يساعد الأطفال في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي.
- يوفر الحماية من الأمراض المناعية الذاتية مثل البهاق والصدفية.
- يمكن أن يُدرج في نظام غذائي لإنقاص الوزن بشرط أن يُطهى بشكل صحي ويُجنب القلي.
- يساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم، مما يوفر الحماية من مرض السكري.
- يعمل على تنظيم مستويات الكولسترول في الدم.