المركبات العضوية
تُعدُّ المركبات العضوية نوعًا من المركبات الكيميائية التي تحتوي جزيئاتها على عنصر الكربون، باستثناء ثاني أكسيد الكربون، الكربونات، والسيانات. تمت الإشارة إلى المصطلح “عضوي” منذ القرن التاسع عشر، عندما كان يُعتقد أن المركبات العضوية تُنتج فقط داخل الكائنات الحية من خلال عمليات تحويل الطاقة. تُستخدم العديد من هذه المركبات في تطبيقات متعددة، ومن أبرزها الدهون، البروتينات، والكربوهيدرات. كما تلعب دورًا محوريًا في علم الكيمياء الحيوية.
تصنيف المركبات العضوية حسب الروابط
- مركبات عضوية مشبعة: تحتوي على روابط أحادية، مثل الألكانات (ميثان، إيثان، وبروبان).
- مركبات عضوية غير مشبعة: تحتوي على روابط ثنائية وثلاثية بالإضافة إلى الروابط الأحادية، مثل الألكينات (ميثين، إيثين، وبروبين) أو الألكاينات (ميثاين، إيثاين، وبروباين).
تصنيف المركبات العضوية حسب العناصر
- هيدروكربونات: هي المركبات العضوية التي تتألف من عنصرين هما الكربون والهيدروجين فقط، وتشمل الفئات التالية:
- الألكانات.
- الألكينات.
- الألكاينات.
- المركبات العطرية.
- مشتقات الهيدروكربونات: تتضمن هذه المركبات، بالإضافة إلى الكربون والهيدروجين، عناصر أخرى مثل الأكسجين والنيتروجين والهالوجينات (مثل الكلور والبروم واليود). تشمل الفئات التالية:
- الإيثرات.
- الكحولات.
- الألدهيدات.
- الهاليدات العضوية.
- الأحماض العضوية.
- الكيتونات.
- الأمينات.
- الأسترات.
- الأميدات.
استخدامات المركبات العضوية في حياتنا اليومية
هاليدات الألكيل
- يُستخدم رابع كلوريد الكربون في إخماد الحرائق؛ حيث يعمل بكثافته العالية على عزل الأكسجين عن المواد القابلة للاشتعال مما يُطفئ الحريق.
- يُستخدم كل من الكلوروفورم ورابع كلوريد الكربون كمذيبات عضوية لبعض المواد.
- يُستخدم الكلوروفلوروكربون في إنتاج الفريون، الذي يُستخدم في أنظمة التبريد مثل الثلاجات والمكيفات.
- تستخدم مركبات (DDT) في تصنيع المبيدات الحشرية التي تستهدف بعض الآفات الزراعية.
الكحول
- الميثانول:
- يُستخدم كمذيب عضوي في العديد من الصناعات الدوائية.
- يستخدم لتشغيل الآلات نظرًا لإنتاجه كمية كبيرة من الطاقة عند احتراقه.
- يدخل في تصنيع بعض المواد البلاستيكية المستخدمة في المنتجات الجلدية.
- يُستخدم في المحاليل المعقمة للفم والأسنان لاحتوائه على خصائص تقتل الميكروبات.
- يستخدم في إنتاج مستحضرات التجميل والعطور بفضل رائحته العطرية.
- يُرش على أسطح الطائرات لمنع تجمد الماء أثناء التحليق في درجات حرارة منخفضة.
- الإيثانول: يُستخدم كوقود في بعض أنواع السيارات في دول معينة.
- الفينول:
- يُستخدم في تصنيع المحاليل المعقمة لمنازل والمستشفيات.
- يستخدم كمذيب عضوي في الصناعات الدوائية والكريمات العلاجية لتشقق الجلد.
الألدهيد والكيتون
- يُستخدم الفورمالديهايد في حفظ الأنسجة البيولوجية والقضاء على الميكروبات المسببة للتعفن.
- يُستخدم الأسيتون في إذابة الأصباغ وإزالة طلاء الأظافر.
- تفاعل الألدهيد مع كاشف التولن يُستخدم في تصنيع المرايا.