الصيام المتقطع: نظام فعال لفقدان الوزن
إنّ الصيام المتقطع (بالإنجليزية: Intermittent fasting) هو أسلوب يتضمن الامتناع عن تناول الطعام لفترات زمنية محددة. ازدادت شعبية هذا النظام مؤخرًا باعتباره طريقة فعالة لخسارة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط هذا النوع من الصيام بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالسرطان، مرض السكري، والأمراض العصبية. أظهرت بعض الأبحاث أن الصيام المتقطع يمكن أن يحقق نتائج مماثلة للأنظمة الغذائية التقليدية في مجال فقدان الوزن. وكشفت دراسة أخرى أن الصيام المتقطع قد يُسهم في إنقاص الوزن بنسبة تتراوح بين 3-8٪ خلال مدة تتراوح من 3 إلى 24 أسبوعًا. وتعتبر هذه النسبة كبيرة مقارنة بالعديد من الدراسات المتعلقة بفقدان الوزن. علاوة على ذلك، أشارت نفس الدراسة إلى أنه يُساهم أيضًا في تقليل محيط الخصر بنحو 4-7%، مما يدل على فقدان الدهون المحيطة بالأعضاء في منطقة البطن، والتي تعد من مسببات بعض الأمراض.
استراتيجيات الصيام المتقطع
يوجد العديد من الطرق لتطبيق الصيام المتقطع، حيث تختلف من حيث تقسيم اليوم أو الأسبوع إلى فترات تناول الطعام وفترات الصيام. وعلى الرغم من اختلاف الطرق، إلا أنها جميعًا تساعد على فقدان الوزن طالما يتم الالتزام بالحد المسموح به من السعرات الحرارية. ومن بين هذه الاستراتيجيات:
- نموذج الصيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع.
- نظام 5:2، حيث يقتصر تناول 500-600 سعرة حرارية خلال يومين غير متتابعين في الأسبوع، مع تناول الطعام كما هو معتاد في الأيام الخمسة الأخرى.
- طريقة 16/8: تعتمد هذه الطريقة على تناول الطعام خلال فترة 8 ساعات يوميًا والصيام لمدة 16 ساعة، مع تخطي وجبة الإفطار.
الفوائد المحتملة للصيام المتقطع
يتميز جسم الإنسان بقدرته على التعامل مع فترات طويلة من دون تناول الطعام، ويمنح ذلك الجسم أنواعًا متعددة من الفوائد الصحية، ويساعد في حماية الجسم من الأمراض. ومن أبرز هذه الفوائد:
- يعد وسيلة فعالة وسريعة لفقدان الوزن عند الالتزام بالحدود السعرية المسموح بها.
- يساعد على تقليل مستويات الإنسولين والجلوكوز في الدم، مما يعزز إفراز هرمون النمو.
- يُساهم في إطالة العمر؛ حيث أظهرت دراسات على الحيوانات أن الصيام قد يؤدي إلى زيادة في متوسط العمر عند خفض السعرات الحرارية المتناولة بشكل مماثل.