تعتبر إعداد مائدة الإفطار في شهر رمضان من العادات المميزة التي تسود بين الأسر، حيث تتزايد ولائم العزومات خلال هذا الشهر المبارك، مما يجعل العديد من الأمهات يبحثن عن الطرق المثلى لتنظيم وترتيب سفرة الإفطار بطريقة جميلة وجذابة.
تنظيم مائدة إفطار رمضان
- تعد التجمعات العائلية والأصداء الودية حول مائدة الإفطار في رمضان من العادات الجميلة التي تعزز الأواصر الاجتماعية والمحبة بين الناس.
- يحتفل المسلمون بفرحة غروب الشمس وتناول وجبة الإفطار معاً، مما يجعل هذا الحدث مميزًا في قلوب الجميع.
- لهذا، تسعى الأمهات إلى تفاصيل ترتيب السفرة بطريقة راقية ومبتكرة لإدخال البهجة والسرور في نفوس الصائمين.
- تعتبر المائدة في رمضان دليلاً على كرم الضيافة، حيث تعكس الجهد المبذول لاستقبال الأهل والأصدقاء في هذا الشهر الفضيل.
- يتضمن ذلك مشاركة أحلى اللحظات الرمضانية ومآدب للطعام التي تضم أشهى الأطباق والمشروبات، فيما يسود الحب والترحاب والاحترام بين الجميع.
خطوات ترتيب مائدة رمضان
هناك عدة خطوات يمكن اتباعها لتنظيم مائدة إفطار رمضان بشكل مميز وأنيق، تشمل ما يلي:
1- تنظيم مائدة الإفطار اليومية في المنزل
- من المهم تغطية طاولة الطعام بمفرش يفضل أن يكون طويلاً بحدود 30 سنتيمتر على الأقل.
- ثم يُمكان وضع الطبق الرئيسي أمام كل فرد بحسب عدد الضيوف.
- يوضع طبق صغير للسلطة فوق الطبق الرئيسي.
- إذا كان من المفضل البدء بالشوربة، يجب موضعة إناء الشوربة فوق طبق السلطة الفارغ.
- تُوضَع المناديل على الجانب الأيسر وتُطوى بشكل مثلث لسهولة استخدامها.
- تُوضع الشوكة فوق المنديل، فيما تُرتب الملاعق والسكاكين على الجانب الأيمن مع توجيه شفرات السكاكين نحو الأطباق.
- يجب توفير أكواب الماء على اليمين بجوار أدوات الطعام مع التأكد من امتلائها بالماء.
- يمكن إضافة بعض الأكواب للحليب وعدد قليل من التمور، كونها من الأطعمة المفضلة أثناء الإفطار.
2- تنسيق مائدة رمضان بشكل رسمي لاستقبال الضيوف
في حال الرغبة في ترتيبات خاصة لاستقبال الضيوف، يجب اتباع بعض الإرشادات:
- تحديد النمط الفني لتنسيق المائدة، فنوصي بتصميم بسيط يخلو من المبالغة.
- كلما كانت المائدة مرتبة بصورة بسيطة، كلما كانت تعبيرًا عن الأناقة والرقي.
- توفير مساحة كافية لإستيعاب عدد الضيوف مع التأكد من كفاية المكان لوضع الأطباق والأدوات.
- تغطيه المائدة بغطاء مناسب، والأفضل أن يكون باللون الأبيض الذي يمثل الكلاسيكية.
- إذا رغبت في تغير اللون، يجب أن يتناسب مع ديكور المنزل.
- توزيع الأدوات المستخدمة في الطعام حسب توزيع الجلسة.
- تٌوضع الأطباق مع الشوك والملاعق والسكاكين بجانب كل طبق، مع الانتباه لترتيب الشوكة على اليسار.
- يتم وضع الفوط على الأطباق بشكل مثلث، ويمكن استخدام المناديل الورقية حسب الرغبة.
- تهيئة إناء زجاجي للماء على طرف المائدة مع تقديم أكواب المشروبات التي يحبها الصائمون.
- تحضير الأطباق الرئيسية في منتصف المائدة ثم توزيع الأطباق الجانبية بشكل منتظم.
- يجب المحافظة على مسافة متساوية بين الأطباق الأساسية والجانبية.
- تُوزَّع الأطباق الإضافية كالمقبلات والسلطات والخبز قرب مكان الشوكة.
- من المهم ترك مساحة كافية لأطباق الحلويات التي ستُقدَّم بعد الإفطار.
أشياء رئيسية يجب وضعها على مائدة رمضان
هناك مجموعة من العناصر الأساسية التي ينبغي ترتيبها على مائدة الإفطار في رمضان:
1- أكواب العصير والماء الملونة
- تجهيز أكواب العصير والماء الملونة، وخصوصًا للأطفال.
- يجب أن تكون أكواب الأطفال ملونة وتجذب الانتباه.
2- مفارش المائدة
- استعمال مفارش جذابة لتعزيز مظهر المائدة.
- يُفضل وضع منشفة طعام فوق كل طبق لتسهيل استخدامها.
3- كمية الطعام الإضافية
- تحضير كميات كافية من الطعام بعيدًا عن الإسراف، وأن تتجاوز الكميات عدد الضيوف.
- لأن بعض افراد الأسرة قد يفضلون عدم تناول بقايا الطعام.
4- أنواع السلطات
- تنويع السلطات ووضعها على المائدة بشكل ملون وجذاب.
- يجب الحرص على التناسق بين ألوان الأطعمة في تقديمها.
5- الأواني المستخدمة
- توفير كمية كافية من الأواني والأطباق لتلبية احتياجات الضيوف.
- من الأفضل استعمال أدوات فاخرة ومتطابقة في الشكل والحجم.
6- إبريق الماء
- من الضروري وجود إبريق ماء بارداً وساخناً موضوعة بطريقة منسقة.
- يجب أن يتناسب شكل ولون الإبريق مع أكواب الماء.
نصائح لترتيب السفرة الأرضية
- في حال تناول الطعام بطريقة أرضية، يجب أن تكون الأرض نظيفة تمامًا قبل وصول الضيوف.
- توزيع المفارش بشكل مدروس على المساحة المتاحة.
- تنسيق الأطباق بحيث تكون قرب الضيوف لسهولة الوصول إليها.
إتيكيت ترتيب مائدة رمضان لنظام العزائم
هناك بعض قواعد الإتيكيت التي ينبغي الالتزام بها أثناء تنظيم مائدة الإفطار:
- ترتيب الأطباق من الخارج إلى الداخل وفقًا لقائمة الطعام.
- تجنب الخلط بين الأطباق، ووضع الأطباق المطلوبة في المنتصف.
- توزيع أدوات الطعام على الجانبين بشكل منتظم.
- ترتيب الأكواب لمراعاة تقديم العصائر والماء.
- تنظيم الأطباق المالحة والحلويات بشكل مختلف.
- تقديم الشاي مع وضع الفنجان بالقرب من الضيافات.
نصائح هامة لترتيب مائدة رمضان
عند تنظيم مائدة رمضان، ينبغي الالتزام بمجموعة من النصائح:
- اختيار الحجم المناسب للأواني التي تتماشى مع مساحة المائدة.
- توفير مساحة مناسبة لجميع احتياجات الضيوف.
- تحديد الأطباق المناسبة والصغيرة للشوربة والأطباق الكبيرة للمأكولات الرئيسية.
- تحديد الأطباق الجانبية التي تتناسب مع أنواع الطعام المقدمة.
أفكار لتزيين مائدة رمضان
- يمكن استخدام الفوانيس لإضفاء جو رمضاني.
- تزيين المائدة بالشموع في الفوانيس لخلق جو دافئ.
- تقديم التمور مع القهوة كمظهر رمضاني جذاب.
- تعليق أضواء خافتة على الجدران لإضافة لمسة جمالية.
- يفضل استخدام الأطباق ذات الزخارف العربية لتعزيز جو رمضان.