تجارب علمية بسيطة
تتنوع التجارب العلمية البسيطة، حيث يُمكن إجراؤها بمكونات متوفرة في المنزل أو تحتاج لمواد كيميائية خاصة. في السطور التالية، نستعرض بعضًا من هذه التجارب:
تجربة انحناء الماء
عند فرك جسمين ببعضهما، تنتقل الإلكترونات من أحدهما إلى الآخر. يصبح الجسم الذي يفقد الإلكترونات مشحونًا بشحنة موجبة، بينما يحصل الآخر على الإلكترونات، ويُشحن بشحنة سالبة. تترتب على هذه الجسيمات المشحونة قوى تُعرف بالكهرباء الساكنة. لملاحظة تأثيرها على الماء، يُمكن إجراء الخطوات التالية:
الأدوات المطلوبة
- صنبور ماء.
- مشط مصنوع من النايلون أو بالون منفوخ.
الخطوات
- قم بفرك شعرك بالمشط أو باستخدام البالون.
- افتح صنبور الماء ليخرج الماء على شكل خيط رفيع.
- لاحظ انحناء الماء نحو البالون عند تقريب المشط أو البالون من خيط الماء.
تجربة تفاعل الصوديوم مع الماء
الصوديوم هو عنصر فلزي فضي ولديه نشاط كيميائي عالٍ، ويعتبر شديد التفاعل مع الماء. لتنفيذ تجربة تفاعل الصوديوم مع الماء، يُمكنك اتباع الخطوات التالية:
الأدوات المطلوبة
- قطعة صغيرة من الصوديوم.
- كوب من الماء.
الخطوات
- قم بإلقاء قطعة الصوديوم في الكوب الذي يحتوي على الماء. سيحدث تفاعل ينتج عنه مركب هيدروكسيد الصوديوم، ويظهر غاز الهيدروجين على شكل فقاقيع.
ملاحظة: يُعتبر هذا التفاعل طاردًا للحرارة، لذا يجب اتخاذ الاحتياطات واتباع إرشادات السلامة، حيث إن الحرارة العالية قد تؤدي إلى اشتعال غاز الهيدروجين وقد تسبب انفجارًا في بعض الحالات.
تجربة تحويل الحليب إلى غراء طبيعي
يمكنك تنفيذ تجربة تحويل الحليب إلى غراء طبيعي بسهولة باتباع الخطوات التالية:
الأدوات المطلوبة
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- ماء.
الخطوات
- سخن الحليب في وعاء حتى يصبح دافئًا.
- أضف الخل إلى الحليب واستمر في التسخين حتى ينفصل الحليب إلى خثارة ومصل اللبن.
- قم بتصفية الخليط لإزالة الماء وشكل الجزء الصلب الناتج على شكل كرة.
- قم بإعادة الكرة الصلبة إلى الوعاء وأضف صودا الخبز وكمية كافية من الماء لتماسك المكونات.
- سخن المزيج حتى تبدأ الفقاعات بالتكون، ثم ارفع الوعاء عن النار واتركه ليبرد. بعد ذلك، يمكنك استخدام الغراء الناتج للصق المواد.
تجربة الكشف عن وجود النشا في الطعام
يتكون النشا من جزيئات سكر الجلوكوز، ويعتبر من السكريات المتعددة. لاكتشاف وجود النشا في بعض الأغذية، يمكن استخدام محلول اليود. تُنَفّذ التجربة عبر الخطوات التالية:
الأدوات المطلوبة
- عيّنات مختلفة من الخضار والفواكه مثل البطاطا والتفاح، مع تقشيرها.
- محلول يوديد البوتاسيوم.
الخطوات
- ضع قطرتين أو ثلاث من محلول يوديد البوتاسيوم على كل عينة.
- راقب التغييرات في لون المحلول، حيث يدل تغير اللون من البني إلى الأزرق الداكن على وجود النشا، بينما عدم التغير يعني عدم وجوده.
تجربة صنع بركان من صودا الخبز
يمكنك تمثيل نشاط البركان بإجراء الخطوات التالية:
الأدوات المطلوبة
- ٦ أكواب من الدقيق.
- كوبان من الملح.
- ٤ ملاعق كبيرة من زيت الطعام.
- ماء دافئ.
- قارورة بلاستيكية.
- ٦ قطرات من سائل غسل الأطباق.
- ملون غذائي.
- خل.
- طبق خاص بالفرن.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
الخطوات
- امزج الدقيق والملح وزيت الطعام والماء جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- ضع القارورة على الطبق الخاص بالفرن، واحطها بالعجينة لتشكيل البركان، مع ترك فوهة القارورة مفتوحة.
- اخلط الماء الدافئ وملون الطعام مع المحتويات داخل القارورة.
- أضف سائل غسل الأطباق لإنتاج الفقاعات.
- أضف صودا الخبز في النهاية.
- أضف الخل بحذر واستمتع بمشاهدة انفجار البركان.
قواعد السلامة في المختبر
المختبر هو بيئة قد تحمل مخاطر عديدة بسبب وجود مواد كيميائية خطرة. لذا، يجب الالتزام بقواعد السلامة التالية:
- اتباع خطوات التجربة كما هو موصوف بدقة، وطرح أي استفسارت قبل أو أثناء تنفيذ التجربة.
- التعرف على مواقع معدات السلامة وطرق استخدامها قبل البدء، والتأكد من جاهزية الأدوات والمعدات.
- يجب ارتداء معطف المختبر ونظارات الحماية، بالإضافة إلى ملابس طويلة وأحذية واقية، وقد تحتاج أيضاً إلى قفازات في بعض الحالات.
- الامتناع عن الأكل والشرب داخل المختبر لتفادي تلوث الطعام.
- تجنب تذوق أو شم المواد الكيميائية.
- حذر عند خلط المواد الكيميائية لتفادي إنتاج غازات سامة أو الانفجارات.
- التعرف على طرق التخلص الآمن من مخلفات التجارب والزجاج المكسور.
- الإبلاغ عن أي حوادث أو تعرض لمواد كيميائية للمشرف للحصول على الإسعافات الأولية.
- عدم إخراج المواد المستخدمة خارج المختبر.