تسعى العديد من النساء إلى معرفة الطرق المثلى لتخزين الأطعمة داخل الثلاجة. في ما يلي قائمة بأهم الأطعمة التي يجب تجنب وضعها فيها.
تخزين الأطعمة في الثلاجة: قائمة بأهم الأطعمة التي ينبغي عدم تخزينها
توجد طرق عدة لتخزين الأنواع المختلفة من الأطعمة في الثلاجة. سنقدم فيما يلي توضيحات حول كيفية القيام بذلك:
طرق التخزين في الثلاجة
تُعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق فعالية للحفاظ على مجموعة متنوعة من الأطعمة بشكل سليم داخل الثلاجة. من أهم الأطعمة التي تتطلب شروط تخزين خاصة ما يلي:
أنواع الشوكولاتة
تتميز الشوكولاتة بأنها تذوب بسهولة خارج الثلاجة، لذا يمكن تقديم النصائح التالية حول حفظها:
- يمكن وضع أنواع الشوكولاتة المستخدمة في الطهي داخل الفريزر للحفاظ عليها.
- يفضل الاحتفاظ بالشوكولاتة التي تؤكل بشكل متقطع في الثلاجة ذاتها.
- يمكن وضعها في مكان بارد في حال عدم الرغبة في تخزينها في الثلاجة مباشرة.
- الشوكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية عديدة، لذا من المهم الاحتفاظ بها بشكل دائم للحفاظ على قيمتها الغذائية.
منتجات الألبان
تعد منتجات الألبان من العناصر الأساسية التي تحتاج إلى تخزين جيد داخل الثلاجة، وللتعرف على طرق حفظها نعرض النقاط التالية:
- يجب تخزين الزبادي في الثلاجة بشكل مستمر خلال فترة صلاحيته.
- يمكن حفظ أنواع الجبن المختلفة في مكان بارد لمنع تلفها.
- اللبن يحتاج إلى بيئة باردة للحفاظ عليه من التخمير.
- يمكن تجميد اللبن في الفريزر عند الحاجة لذلك.
- يجب الحفاظ على منتجات الألبان في مكان بارد لضمان جودتها.
الخضروات والفواكه
بعد تقطيع أو تجميع الخضروات، يمكن حفظها في الثلاجة وفقًا للنقاط التالية:
- يمكن تخزين البازلاء في أكياس داخل الفريزر لمدة تصل إلى شهر بدون أن تتعرض للتلف.
- البامية، كذلك، يمكن الاحتفاظ بها بعد تنظيفها وتغليفها في مكان بارد.
- تتوفر عدة طرق لتخزين أنواع متعددة من الخضروات لتحضيرها لاحقًا.
- يمكن استخدام نفس الأساليب لتخزين الفواكه المقطعة داخل أكياس.
الزبد والسمن
لا يُفضل تخزين هذه المنتجات لفترات طويلة إلا في درجات حرارة مناسبة. يمكن اتباع النقاط التالية:
- يجب الاحتفاظ بقوالب الزبد في العلب المخصصة لها داخل الثلاجة طوال فترة صلاحيتها.
- يمكن تخزين السمن في الثلاجة أو في مكان مظلم لتجنب الأكسدة السريعة.
- يمكن الحفاظ على الزيوت بوضعها في أماكن داكنة أو زجاجات مغلقة لمنع تفاعلها مع المحيط الخارجي.
طرق التخزين خارج الثلاجة
بعد عرض العديد من الأطعمة التي يمكن تخزينها في الثلاجة، سنستعرض الآن الأنواع التي يمكن الاحتفاظ بها خارج الثلاجة:
المخللات بمختلف أنواعها
تُعتبر المخللات من الأطعمة التي يحبها الجميع، ويمكن تخزينها وفق النقاط التالية:
- يجب تخزين المخللات في علب محكمة الغلق لحمايتها من العوامل الخارجية.
- من المهم تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح في المخللات المخزنة بالمنزل.
- ينبغي وضع المخللات في مكان مظلم عند درجة حرارة معتدلة لتجنب فسادها.
- تأكد من إحكام غلق العلبة بعد الاستخدام لمنع تعرض الكمية المتبقية للتلف.
المكسرات والحبوب
يمكن تخزين المكسرات والحبوب في الخارج بشرط مراعاة النقاط التالية:
- يمكن الاحتفاظ بالمكسرات لفترة تزيد عن العام إذا كانت محفوظه بعناية.
- يُفضل إبقاء المكسرات بعيدة عن الأماكن المكشوفة لتفادي التلف.
- يمكن حفظ المكسرات في علب أو برطمانات للحفاظ عليها لفترات طويلة.
- عند إحكام الكيس للحبوب أو المكسرات، يمكن الاحتفاظ بها للاستخدام اليومي لفترة طويلة.
- يجب تخزين المكسرات والبقوليات في مكان معتدل لتجنب تعرضها للحشرات أو القوارض.
البهارات المتنوعة
تُعتبر البهارات ضرورية في كل منزل، ويمكن الحفاظ عليها من خلال النقاط التالية:
- ينبغي تخزين الملح والفلفل والبهارات الأخرى في علب محكمة الإغلاق.
- يمكن تخزين الكميات الزائدة في أماكن مظلمة لتفادي تعرضها للتلف.
- يجب وضع البهارات في علب جيدة الإغلاق للحفاظ على الروائح والخصائص.