الكركم
تعتبر الأعشاب والمواد الطبيعية من العناصر الأساسية في عالم الطهي وصناعة مستحضرات التجميل. من بين هذه الأعشاب، يبرز الكركم كأحد الخيارات الشائعة، وهو نبات ينمو في مناطق مختلفة من قارة آسيا. يتميز الكركم بشجيرات قصيرة وتحمل أزهاراً صفراء عند نضوجها، ويستخدم في العديد من المجالات الغذائية والتجميلية. كثير من الناس يتساءلون عن الفروق بين كركم الطهي وكركم الجسم، وكيفية الاستخدام المناسب لكل منهما. ستتناول هذه المقالة الفرق المحتمل بينهما بالإضافة إلى بعض الوصفات المفيدة التي تحتوي على الكركم.
الفروق بين كركم الطهي وكركم الجسم
لا يوجد فرق جوهري بين كركم الجسم وكركم الطهي، فهما يأتيان من نفس النبات، على الرغم من اختلاف الشكل. ينمو الكركم طبيعياً، وفي بعض الحالات يتم إضافة مواد أخرى مثل مادة الماش، مما يعدل لونه في الطعام. وهذا قد يخلق لبساً لدى البعض حول وجود كركم خاص للجسم وآخر للطهي. تكمن الفروق الرئيسية في سهولة إزالة كركم الجسم من البشرة، حيث يُستخدم دون إضافات صبغية، بخلاف كركم الطهي الذي قد يحتوي على مكونات إضافية لتلوينه. لذلك، يُنصح عند شراء كركم الجسم باختيار النوع النقي الخالي من الإضافات.
فوائد الكركم للجسم
- يعمل كـ مضاد للالتهابات، خاصة التهاب المفاصل، ويمتاز بغناه بالمواد المضادة للأكسدة.
- يساعد في تعقيم الحروق والجروح ويسرع من عملية التئامها.
- يساهم في تنشيط جهاز المناعة.
- يعد كعلاج فعال ضد نزلات البرد والإنفلونزا.
- يساعد في مكافحة السرطان بفضل احتوائه على مادة الكوركومين التي تدمر الخلايا السرطانية.
- داعم لإنقاص الوزن وحرق الدهون المتراكمة.
- يساهم في خفض مستوى السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
وصفة الكركم وعصير الليمون لتفتيح البشرة
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكريم المرطب.
طريقة الاستخدام:
نخلط المكونات جيدًا ثم نضع الخليط على البشرة، نتركه لمدة 15 دقيقة قبل شطفه بالماء الفاتر والصابون. بعد ذلك، نطبق الكريم المرطب وندعه لمدة 10 دقائق، ثم نغسله جيدًا باستخدام ليفة خشنة والصابون. يُفضل تكرار هذه الوصفة أكثر من مرة في الأسبوع.
وصفة الكركم والفازلين للبقع الداكنة واسمرار البشرة
المكونات:
- ملعقتان من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من الفازلين.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة الاستخدام:
نمزج المكونات معًا ثم نضع الخليط على المناطق المصابة بالبقع الداكنة والاسمرار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ثم نغسلها بالماء البارد والصابون.