زيت الزنجبيل
يُعد الزنجبيل من النباتات العشبية الشهيرة التي تستخدم كنوع من التوابل في مختلف المشروبات ووصفات الطعام. يُزرع هذا النبات في المناطق الاستوائية مثل ماليزيا والهند والولايات المتحدة وبعض الدول الإفريقية. يتميز الزنجبيل بنكهته الحارة، كما أنه يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية المهمة للجسم سواء كان طازجًا أو مجففًا، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من الوصفات العلاجية والتجميلية.
يتم استخراج زيت الزنجبيل من جذور الزنجبيل عبر عملية التقطير بالبخار. يمتاز هذا الزيت بلونه الأصفر الفاتح أو الداكن، ويختلف في درجة لزوجته. يمكن دمجه مع أنواع أخرى من الزيوت نظرًا لتوافقه الجيد معها، مثل زيت الكافور وزيت البرتقال وزيت المسك وزيت إكليل الجبل وزيت الصندل. تحتوي التركيبة على العديد من المركبات الكيميائية الفعالة، مثل الزنجبارين، جيرانول، نيرول، تربينول، بورنيول، سينول، لينالول، بينين، وكمفين.
تحضير زيت الزنجبيل في المنزل
لتحضير زيت الزنجبيل في المنزل، يمكنك إضافة كوب من الزنجبيل المبشور إلى كوب ونصف من زيت الزيتون، ثم تُوضع المكونات في إناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر. بعد ذلك، يُدخل الإناء إلى فرن بدرجة حرارة منخفضة لا تتجاوز ثمانين درجة مئوية ويُترك لمدة ساعتين. بعد ذلك، يُخرج الخليط من الفرن ويُغطى بإحكام باستخدام قطعة من الشاش الأبيض حتى يبرد تمامًا. يُصفى المزيج بواسطة الشاش للحصول على زيت نقي، ويُخزن في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في مكان معتم، وينصح باستخدام الزيت خلال ستة أشهر.
فوائد زيت الزنجبيل
- يساعد في تخفيف آلام العضلات والمفاصل بفضل احتوائه على مادة الزنجيبين الطبيعية المسكنة.
- يُعد علاجًا فعالًا للربو ومساعدًا في تخفيف السعال وطرد البلغم والحد من التهابات القصبة الهوائية.
- يساهم في تعزيز عملية حرق الدهون، مما يساعد في تقليل الوزن وتنحيف الجسم، بفضل احتوائه على مركب الشوجول الذي يضفي عليه طعمًا حارًا.
- يعمل على معالجة بعض مشاكل الجهاز الهضمي، مثل التهابات القولون وآلام المعدة وعسر الهضم والانتفاخ والإسهال، إضافةً إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي والوقاية من التسمم الغذائي.
- يشجع على إنتاج هرمون التستوستيرون، مما يرتقي بمستوى الخصوبة لدى الرجال ويقي من التهابات الخصيتين.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، ويعزز من مرونة الجلد بفضل غناه بمضادات الأكسدة.
- يقلل من التهابات البشرة الناتجة عن حروق الشمس، ويساعد في تسريع التئام الجروح والخدوش.
- يخفف من الاكتئاب الناجم عن الضغوط النفسية، كما يعالج الأرق، ويقلل من الشعور بالقلق والإرهاق.
- يعالج تساقط الشعر لقدرته على تنشيط الدورة الدموية، كما يمنح الشعر رائحة منعشة ويكافح قشرة الرأس.
فيديو زيت الزنجبيل
تتعدد فوائد زيت الزنجبيل بشكل كبير، فكيف يمكنك إعداده في المنزل؟