من هو بوراك أوزدمير؟
بوراك أوزدمير هو طاهٍ تركي بارز، ويُعد من الأسماء اللامعة في عالم الطهي بالشرق الأوسط والغرب. اكتسب شهرة واسعة في الفترة الأخيرة بسبب احتوائه على محتوى متميز وهادف، حيث يُعرف بابتسامته الساحرة وأسلوبه الجذاب في تقديم الفيديوهات عبر منصات التواصل الاجتماعي. وُلد في 24 مارس عام 1994 لعائلة تمتهن الأعمال، حيث يمتلك والده شركة نسيج تُعرف باسم “Cinzaro”، وتعود أصول العائلة إلى مدينة إسكندرون التابعة لمحافظة أنطاكية.
كيف تعلّم بوراك أوزدمير فنون الطهي؟
بدأ بوراك أوزدمير مسيرته في تعلم فنون الطهي منذ سن مبكرة، حيث أن والده وجده كانا يمتلكان سلسلة من المطاعم في تركيا. وقد ورث شغفه بالطهي منذ أن كان في السادسة عشرة من عمره، مما ساعده في صقل مهاراته بسرعة.
ما الذي جعل بوراك أوزدمير مشهوراً؟
تميز الطاهي بوراك أوزدمير بأسلوبه الاستعراضي في تقديم الوصفات المتنوعة، حيث يجمع بين الخفة والبراعة. يُقدم وصفاته بابتسامة عريضة تعكس حبه للطهي، وقد ساهم إتقانه لعدة لغات—بما في ذلك الإنجليزية والعربية إلى جانب التركية—في زيادة قاعدة متابعيه من مختلف أنحاء العالم. وكان الفيديو الأول الذي يظهره وهو يعد طبقاً ضخماً من الكباب قد انتشر على منصة اليوتيوب بشكل هائل، ليحصد إعجاب الملايين ويُعتبر بمثابة نقطة انطلاق لشهرته.
ما هي أبرز وصفات بوراك أوزدمير؟
يركز بوراك أوزدمير على تقديم الطعام بكميات كبيرة وبأطباق ضخمة، ومن بين أشهر وصفاته المعروفة ورق العنب، والكفتة، وأطباق الأرز المتنوعة، أطباق اللحم في الفخار، والبرغر، بالإضافة إلى استخدام كميات وفيرة من الجبن في تحضير أطباقه.
أين تقع مطاعم بوراك أوزدمير؟
يمتلك بوراك أوزدمير وعائلته سلسلة مطاعم تُعرف باسم “مطعم المدينة”، التي تضم حالياً ثلاثة فروع في تركيا: تقسيم، أتيلير، وأكسراي. ويعمل بوراك في الفرع الكائن بأكسراي، بينما يشرف والده على المطعم الأكبر في تقسيم الذي يحتوي على سبعين طاولة. يضم الفريق العامل في جميع الفروع حوالي 500 موظف. كما أعلن بوراك أوزدمير عن افتتاح فرع جديد في دبي، تحديداً في بوليفارد بوينت في داون تاون دبي.
من هم المشاهير الذين زاروا مطاعم بوراك أوزدمير؟
تستقطب مطاعم بوراك أوزدمير أعداداً كبيرة من الزوار، حيث تعتبر وجهة مميزة للسياح. من بين المشاهير الذين زاروا المطعم في تركيا، الرئيس التركي رجب طيب أردوغان. كما شهد افتتاح فرع المطعم في دبي حضوراً ملحوظاً من شخصيات بارزة في مجالات الفن والرياضة والسياسة، بما في ذلك الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي، بالإضافة إلى اللاعب البرتغالي كريستيانو رونالدو والممثل المصري محمد رمضان.