إن إعداد جدول غذائي صحي للأطفال يعد خطوة هامة يجب على كل أم الالتزام بها، حيث أن تناول كميات صغيرة من الغذاء المفيد أفضل بكثير من تناول كميات كبيرة من الأطعمة غير المفيدة. لذا يتعين على جميع الأمهات الاهتمام بجودة الطعام الذي يقدمونه لأطفالهن.
جدول غذائي صحي للأطفال
يجب على الأمهات إعداد جدول غذائي يحتوي على أطعمة صحية متوازنة توفر العناصر الغذائية اللازمة لصحة الطفل. في هذه الفقرة، نستعرض أهم الأطعمة التي ينبغي إدراجها في النظام الغذائي اليومي للأطفال:
- يُنصح بتقديم قطعة أو اثنتين من الفاكهة يومياً للطفل.
- من الضروري تقديم ما لا يقل عن 200 جرام من الخضروات يومياً.
- ينبغي تقديم كوبين إلى ثلاثة أكواب من الحليب يومياً، ويفضل أن يكون الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم.
- يجب تناول 200 جرام من اللحم أو الدجاج يومياً، مع الحرص على أن تكون خالية من الدهون، ويفضل طهيها باستخدام زيوت نباتية مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
- يمكن أيضاً إدخال مصادر بروتين أخرى مثل الجبن، البيض، الأسماك، والبقوليات.
- ينبغي تقديم كمية صغيرة من الخبز أو الأرز أو المكرونة، مع التركيز على الحبوب الكاملة.
- تأكد من أن الطفل يشرب كمية كافية من الماء والسوائل، ويفضل أن تكون العصائر من الفاكهة الطبيعية.
نصائح فعالة لتغذية طفلك
بالإضافة إلى جدول الأكل الصحي، هناك بعض الإرشادات والنصائح التي يمكن أن تساعد الأمهات في تغذية أطفالهن بشكل سليم:
- داومي على تنويع الأصناف الغذائية المقدمة للطفل لتجنب الملل.
- إذا كان الطفل معتادًا على الطعام من الخارج، عوّديه تدريجياً على الأطعمة الصحية.
- يفضل اتبّاع أساليب طهي صحية مثل الشوي أو السلق أو الطهي بالبخار.
- تجنبي إعطاء الطفل المشروبات قبل او أثناء الوجبة لتفادي شعوره بالشبع.
- يمكن تحضير الأطباق الخارجية في المنزل كبديل صحي.
- امنعي أطفالك من تناول الأطعمة السريعة التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
- قومي بتقليل استهلاك المشروبات الغازية والعصائر غير الطبيعية الغنية بالسكر.
- في حال اختيار الطفل تناول الطعام من الخارج، احرصي على اختيار الأطباق الأكثر صحة.
- من المهم أن يتناول جميع أفراد الأسرة الوجبات في أوقات محددة لخلق عادات غذائية صحية.
- تنظيم شكل الأطعمة على الطبق وإعداد الأطباق بألوان جذابة يمكن أن يشجع الطفل على تناول الطعام.
- علمي طفلك كيفية المساعدة في التحضير ليشعر بالمسؤولية.
- تجنبي تقديم الأطعمة الغير صحية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- هذه الخطوة تحمي طفلك من خطر الإصابة بأمراض القلب والضغط.
كيفية تجنب زيادة الوزن لدى الأطفال
يعاني بعض الأطفال من السمنة مما يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة. إليكم بعض النصائح التي تساعد في تجنب زيادة الوزن:
- تجنبي العادات الغذائية السلبية في مرحلة الطفولة.
- على الوجبات أن تتضمن فترات زمنية بين كل وجبة لا تقل عن 3 ساعات.
- احرصي على توفير النوم الكافي والانتظام في مواعيد النوم.
- يجب تقديم أطعمة قليلة الدسم وغنية بالعناصر الغذائية.
- استبدلي الخبز الأبيض بالأسمر لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- استبدلي الحلويات والشوكولاتة بالخضروات والفواكه.
تأسيس أنظمة غذائية صحية للأطفال
يمثل التأسيس لنظام غذائي صحي للأطفال عنصرًا هامًا في تعزيز صحتهم. إليك كيفية البدء في هذا النظام:
- تحدثي مع طفلك عن أهمية التغذية السليمة وتأثيرها على صحته ونموه.
- أشعريه بأن اتباع نظام غذائي صحي يساعده في تحقيق التفوق الدراسي والعملي.
- اشرحي له أن التغذية السليمة تقيه من الأمراض وتعزز من قدرته على مواجهة التحديات.
- اتفقوا على أنه هو من يطلب الطعام الصحي، ويبتعد عن الأطعمة الضارة.
- ناقشي معه مخاطر تناول الأطعمة من الخارج مثل الأمراض الموجودة في تلك الأطعمة.
يمكنكم أيضًا الاطلاع على:
عدد الوجبات اليومية للأطفال
تتساءل العديد من الأمهات عن عدد الوجبات المناسبة لأطفالهن خلال اليوم، وسنستعرض العدد الأمثل:
- تحتاج الأطفال إلى ثلاث وجبات يومياً.
- يُنصح بتناول النشويات والخضار في وجبة الإفطار لتعزيز الطاقة.
- يفضل تناول البروتينات مع الخضار في وجبة الغداء.
- يستحب تناول الفاكهة والخضار في وجبة العشاء.
- يمكن للطفل تناول وجبتين خفيفتين بين الوجبات الرئيسية.
أفضل 5 نصائح لتشجيع الطفل على تناول الطعام
إليكم بعض النصائح التي ستحفز الطفل على تناول الطعام بانتظام:
- حافظي على تنوع الأطعمة المقدمة له.
- اقاربة الأطعمة التي يأكلها بالكميات التي يتحرك بها خلال اليوم.
- تجنبي الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الملح والسكر.
- ابعدي عنه الأطعمة السريعة والمشروبات الغازية.
- ابتكري وصفات جديدة تجمع بين الخضار والفواكه لزيادة شهيته.
طرق إعداد جدول غذائي صحي للأطفال
وصفة الموز بالشوفان
المكونات
- الماء.
- شوفان.
- موز.
- سكر.
طريقة التحضير
- في إناء، ضعي الماء مع ملعقتين من الشوفان، واتركيها حتى تغلي.
- قومي بتقطيع موزة واحدة في كوب، وأضيفي القليل من السكر.
- اسكبي الماء الساخن فوق الموز والسكر، وقلّبي جيداً حتى يبرد.
- هذه الوصفة غنية بفوائد الشوفان والموز التي تمنح الطفل شعوراً بالشبع لفترة طويلة.
وصفة الأرز بالجزر
المكونات
- ماء.
- أرز.
- جزر.
طريقة التحضير
- احضري إناءً به كمية متوسطة من الماء، ثم اغسلي كمية صغيرة من الأرز جيدًا.
- ضعي الأرز على النار، ثم قشري وقطعي جزرة واحدة وأضيفيها إلى الأرز.
- اتركي المكونات حتى تنضج، ثم اهرسيها جيداً قبل تقديمها للطفل.
وصفة الكبدة بالبطاطس
المكونات
- كبدة.
- بطاطس.
طريقة التحضير
- اطبخي الكبدة والبطاطس جيدًا، ثم اهرسيهما لتصبح القوام ناعماً.
- اتركيهما ليبردا ثم قدميه للطفل.
وصفة الأرز المطحون
المكونات
- أرز.
- دقيق.
- ماء.
طريقة التحضير
يمكن إعداد هذه الوصفة بعدتين:
- الطريقة الأولى: تنظّف كمية من الأرز، ثم تطحن في المطحنة ليتحول إلى دقيق. تأخذي منه كمية صغيرة، مع إضافة القليل من الماء حتى تحصلي على قوام مناسب.
- الطريقة الثانية: تطهى الأرز حتى ينضج، ثم توضع في الخلاط ليصبح قوامها شبيهاً بالحليب.