الأطباق اللبنانية المشهورة
تُعد الأطعمة اللبنانية من الأشهى في المطبخ العربي، ومن أبرزها ما يلي:
- الكبة النيئة: تُحضّر الكبة النيئة باستخدام اللحم البقري أو لحم الغنم المفروم، مع البرغل، والبصل المهروس، والتوابل، وتُقدّم مع خبز البيتا والخضروات الطازجة.
- بابا غنوج: يمتاز بابا غنوج بنكهته المشابهة للحمص؛ إذ يُصنع من الطحينية، ولكن يُستخدم الباذنجان بدلاً من الحمص. غالبًا ما يتم تزيين الطبق بالفستق أو حبات الرمان، ويُقدم مع زيت الزيتون وخبز البيتا.
- التبولة: تعتبر التبولة سلطة تقليدية تُحضّر باستخدام البرغل والطماطم والبصل والبقدونس، مضافًا إليها زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، مع تقديم الخس إلى جانبها.
- الكنافة: تُعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات اللبنانية، المصنوعة من الجبن ومغلفة بالفستق، وتُقدّم بعد إضافة القطر. يمكن تناولها كوجبة إفطار أو كحلوى، تُوضع في الخبز وتتناول على شكل ساندويتش.
- الشيش طاووق: يُعد شيش الطاووق، المعروف أيضًا بكباب الدجاج، من الأطباق الأساسية في لبنان. يُنقع الدجاج في مزيج من عصير الليمون والثوم والبابريكا واللبن ومعجون الطماطم، وعادةً ما يُقدم في طبق أو مُلفًا في خبز البيتا مع صلصة الثوم للتمتع بساندويتش لذيذ.
التنوع الديني في لبنان
يتميز لبنان بتنوعه الديني اللافت، حيث يضم المسلمين والمسيحيين، مما يجعله من البلدان الأكثر تنوعًا دينيًا في الشرق الأوسط، حيث يوجد حوالي 18 طائفة دينية معترف بها من قبل الدولة، وتتعايش هذه الطوائف بشكل سلمي.
الخصائص الجغرافية للبنان
يتميز لبنان بتنوع تضاريسه، على الرغم من مساحته الصغيرة. تُقسم البلاد إلى جبال تمتد في خطوط متوازية من الشمال إلى الجنوب، مما يخلق مناطق مرتفعة وأخرى منخفضة، ويؤثر ذلك على التنوع النباتي والحيواني في البلاد استنادًا إلى الموقع وارتفاعات سطح البحر. بشكل عام، تتكون هذه الجبال من أربع مناطق جغرافية: السهل الساحلي، سلسلة الجبال اللبنانية، وادي البقاع، وسلسلة جبال لبنان الشرقية.
يتمتع لبنان بفصول واضحة في السنة بفعل طبيعته الجغرافية المتنوعة، حيث يتوافد السياح إلى منتجعات التزلج في الشتاء، ويستقبل مهرجانات فنية عالمية في الصيف، والتي تُقام في مواقع تاريخية تراثية مثل: بعلبك، وجبيل، وبيت الدين، والبترون، وجونيه.
للاستزادة من المعلومات حول جغرافية لبنان، يمكنك الاطلاع على مقال “أين تقع لبنان”.
أبرز الأماكن السياحية في لبنان
دير القمر
تتميز بلدة دير القمر بجمالها المعماري الذي يعود إلى القرنين السابع والثامن عشر، وهي تضم العديد من الحدائق المليئة بالورود وياسمين، والمقاعد الحجرية القديمة، إلى جانب الشوارع الضيقة التي تمنح المدينة طابعًا رومانسيًا.
اللقلوق
اللقلوق هي قرية جبلية صغيرة تبعد حوالي 69 كم عن شمال بيروت. رغم صعوبة الوصول إليها عبر الطرق الجبلية الوعرة، تُعرف بمشاهدها الخلابة وتحتوي على محطة تزلج ممتازة. يمكن للزوار الاستمتاع بركوب الخيل في الجبال الخضراء خلال فصل الصيف.
حامات
تقع قرية حامات على قمة جبل ثيوبروسوبون، وعلى بُعد 48 كم شمال بيروت بين مدينتي البترون وطرابلس القديمة. تشمل القرية ضريح ودير سيدة النور، والذي يعد من أشهر وجهات الحج المسيحية، حيث يتمتع الزوار بإطلالات رائعة على الخليج والمياه الصافية.
أمكنة لبنانية أخرى مشهورة
يشتهر لبنان أيضًا بعدد من المواقع السياحية والأثرية الأخرى، مثل معابد بعلبك، مغارة جعيتا، مغارة قاديشا، حدشيت، قبر القديس شربل، ووادي البقاع. للاطلاع على المزيد من المعالم السياحية، يمكنك قراءة مقال “معالم لبنان السياحية”، وللتعرف على السياحة في لبنان عمومًا، يمكنك الاطلاع على مقال “السياحة في لبنان”.
شجرة الأرز الشهيرة في لبنان
يُعتبر لبنان من الدول التي تتمتع بكثافة شجرية عالية، وتشتهر بشجرة الأرز التي تُعد رمزًا للوطن، حيث تُحيط علم الدولة وتُذكر في النشيد الوطني. يُعتبر شجر الأرز اللبناني من أقدم الأنواع في العالم، حيث تعود تاريخه لأكثر من 4500 عام. استفادت العديد من الحضارات القديمة مثل الفينيقيين والسومريين والمصريين والعثمانيين من خشب الأرز في البناء، بما في ذلك استخدام الملك سليمان لأخشاب الأرز في بناء معبد القدس.
لكن تضررت الغابات من جراء الظروف المناخية والعوامل البشرية، مما أدى إلى تراجع المساحات التي تغطيها أشجار الأرز. بعد أن كانت تُغطي أميالاً من الكيلومترات المربعة، أصبحت محصورة في المناطق الجبلية. من بين العوامل المساهمة في ذلك حشرة (Cephalcia tannourinensis)، التي تم اكتشافها في عام 1998 وتسببت في إلحاق الضرر بـ 80% من أشجار الأرز وقتل 7% منها.
استجابة لهذا التراجع، تم إطلاق مبادرات محلية ودولية للحفاظ على شجر الأرز، بما في ذلك إعادة زراعة الغابات وزيادة الوعي البيئي. منذ عام 2011، تم زراعة أكثر من 600,000 شجرة أرز، وتعاونت وزارة الزراعة اللبنانية مع منظمة الأغذية والزراعة (FAO) للإعداد لخطة عام 2014 تهدف إلى زراعة 40 مليون شجرة أرز في لبنان.
للاستزادة من المعلومات حول لبنان، يمكنك الاطلاع على مقال “معلومات عن لبنان”.
فيديو لبنان بلد الذهب
هل كنت تعلم أن سكان “بلد الأرز” يعيشون فوق الذهب، وما الذي تخبئه لبنان أيضًا؟