أهمية تناول الأطعمة الغنية بالحديد
يساهم تناول الأطعمة المحتوية على الحديد في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. وفيما يلي قائمة ببعض الأطعمة الغنية بالحديد:
- اللحوم الحمراء والدواجن.
- المأكولات البحرية.
- الخضروات الورقية مثل السبانخ.
- الفواكه المجففة مثل الزبيب.
- البقوليات مثل الفاصوليا والبازيلاء.
يجدر بالذكر أن الجسم يقوم بامتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية من المصادر الحيوانية كالحوم مقارنةً بالمصادر النباتية. لذلك، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، قد تحتاج إلى تناول كميات أكبر من الأطعمة النباتية للحصول على كمية كافية من الحديد.
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12
يمكن أن يحدث فقر الدم بسبب نقص فيتامين ب12، حيث يؤثر نقصه على قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء. للحفاظ على مستويات صحية من فيتامين ب12، يمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية أو الأطعمة الغنية به، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:
- اللحوم الحمراء.
- البيض.
- المأكولات البحرية مثل سمك السلمون والمحار.
- الحليب ومنتجاته مثل اللبن والجبن.
- حبوب الإفطار المدعمة بفيتامين ب12.
تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك
يعتبر حمض الفوليك أحد فيتامينات ب الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء، لذا فإن نقصه قد يؤدي إلى فقر الدم الناتج عن نقص حمض الفوليك. يمكن تفادي ذلك بتناول مكملات حمض الفوليك بعد استشارة الطبيب واتباع نظام غذائي متوازن. ومن أمثلة الأطعمة الغنية بحمض الفوليك:
- الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرنب والسبانخ.
- المكسرات.
- البازيلاء والفاصولياء.
- الكبدة، مع الحرص على عدم تناول كميات كبيرة منها أثناء الحمل.
كيف يمكنني معرفة إذا كنت مصابًا بفقر الدم؟
في البداية، قد لا تظهر أعراض على المصاب بفقر الدم، ومع تفاقم الحالة يمكن أن تبدأ الأعراض بالظهور، ومنها:
- الإرهاق والتعب المستمر.
- شحوب لون البشرة وظهورها بلون باهت.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- ضيق تنفس.
- ألم في الصدر.
- دوار وفقدان التوازن.
- صداع.
- شعور بالبرودة في الأطراف.
عوامل خطر الإصابة بفقر الدم
توجد عدة عوامل قد تزيد من خطر الإصابة بفقر الدم، أبرزها:
- اتباع نظام غذائي يفتقر إلى العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية مثل الحديد، فيتامين ب12 والفولات.
- وجود تاريخ عائلي لفقر الدم الوراثي، مثل فقر الدم المنجلي.
- وجود مشكلات تؤثر على قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية، مثل مرض كرون.
- فقدان كمية كبيرة من الدم خلال الدورة الشهرية.
- نساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم في حال عدم تناول مكملات الحديد والفولات.
- معاناة من الأمراض المزمنة مثل السرطان أو مرض السكري أو أمراض الكلى.
- التقدم في السن، خصوصًا للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.
- استعمال الكحول بشكل مفرط.