دراسة خاصية الأسموزية في البطاطس
تعتبر تجربة دراسة خاصية الأسموزية في البطاطس من التجارب العلمية المثيرة والمفيدة. يمكن تنظيم هذه التجربة وفقًا لما يلي:
المستويات المستخدمة في التجربة
إليك قائمة بالمواد اللازمة للتجربة:
- ماء مقطر.
- ملح الطعام.
- ثلاثة أكواب بلاستيكية أو زجاجية.
- كوب قياس مدرج بالملليمترات (مل).
- ملعقة.
- ثلاث ثمرات من البطاطس.
- ميزان رقمي وذلك لقياس الوزن بالجرامات.
- سكين.
- مسطرة.
- قاطعة خضروات.
- أداة توقيت.
- ورقة.
- مناديل ورقية.
- قلم حبر أو قلم رصاص.
- خضراوات أو فواكه إضافية (اختياري).
- ورقة رسم بياني (اختياري).
إعدادات التجربة
يمكن تحضير التجربة باتباع الخطوات التالية:
- قم بتحضير ثلاثة محاليل ملحية وسمِّها، مع وضع ملصقات على الأكواب الثلاثة: “صفر جرامات”، “جرامان”، “4 جرامات”.
- أضف 100 ملل من الماء المقطر لكل كوب من الأكواب.
- زِن 2 غم من ملح الطعام وأضفه إلى الكوب المسمّى “جرامان”، ومن ثم زِن 4 غم من الملح وأضفه إلى الكوب المسمّى “4 غرامات”، واستخدم الملعقة لخلط المحلول حتى يذوب الملح بالكامل.
- قم بإعداد جدول لتدوين القياسات الأولية (الطول والقطر أو العرض) والقياسات النهائية لكل شريحة بطاطس في كل محلول.
- جهِّز على الأقل ثلاث عيّنات مأخوذة من جَوف ثمرة البطاطس.
- استخدم السكين لإزالة أي أجزاء متبقية من قشرة البطاطس عن العيّنات، وقم بغسلها بالماء بسرعة.
- استخدم المسطرة لضمان تساوي أبعاد جميع قطع البطاطس.
- احرص على إزالة أي زوائد بالسكين إذا لزم الأمر.
- قم بقياس أبعاد كل شريحة بطاطس بالملليمتر، وسجل القياسات في الجدول الذي أعددته.
خطوات تنفيذ التجربة
يمكنك اتباع الخطوات التالية لتطبيق التجربة:
- ضع شريحة من البطاطس في كل كوب من الأكواب الثلاثة.
- اضبط توقيت الأدوات على ثلاثين دقيقة، واترك شرائح البطاطس منقوعة في المحاليل خلال هذه الفترة.
- بعد انقضاء الوقت، افحص شرائح البطاطس في المحاليل ولاحظ أي تغييرات حدثت.
- أخرج الشريحة من الكوب الذي يحتوي على صفر جرامات وضعها على منديل ورقي، ولاحظ ملمسها.
- باستخدام المسطرة، قم بقياس طول وشكل كل شريحة بطاطس بدقة (بالمليمتر)، وسجل النتائج ولاحظ قياساتها.
- قم بنقل شريحة البطاطس من الكوب المسمّى جرامان، وضعها على منديل ورقي، ثم قِس طولها وقطرها أو عرضها، ودوِّن النتائج.
- كرر نفس الخطوات مع الشريحة الموجودة في الكوب المسمّى 4 جرامات، وسجل النتائج في جدولك ولاحظ إذا كانت النتائج مشابهة أم مختلفة.
أهمية خاصية الأسموزية في نبات البطاطس
تُعَدّ الأسموزية من العمليات الحيوية الهامة في خلايا النبات، حيث تقوم خلايا الجذور بامتصاص الماء نظراً لوجود تركيز أملاح أعلى فيها مقارنة بالتربة. يتسبب ذلك في تدفق الماء من التربة إلى الجذور عبر غشاء الخلية، مما يساعد في توفير احتياجات النبات من الماء ويعزز عملية نموه.