جدول نسبة البروتين في الأعلاف
- يعتبر حساب نسبة البروتين من الأمور الحيوية لأي مزارع، حيث يتيح له تقييم جودة الأعلاف المستخدمة لتغذية الحيوانات.
- بادئ ذي بدء، من الضروري فهم مكونات العلف المركز.
- تعد الحبوب، سواء كانت من الشعير أو الذرة، العنصر الأساسي في العلف وتشكل حوالي 60% من مكوناته.
- يتم إضافة الملح بنسبة 1% وفوسفات الكالسيوم الثنائي بنسبة 1% لتعزيز القيمة الغذائية.
- كما يشمل العلف الكسب المستخرج من الكتان أو عباد الشمس بنسبة 11%.
- ويحتوي أيضاً على نخالة القمح بنسبة 10% وكسب القطن بنسبة 15%.
- يدخل المولاس بنسبة 2% في حال توافره، وعند عدم توفره يمكن استخدام الحليب أو النخالة بدلاً منه.
- تعتبر إضافة الأملاح المعدنية والفيتامينات أمراً مهماً، ويتعين اتباع الإرشادات المدونة على العبوة لذلك.
- من العناصر الأخرى التي تضاف إلى العليقة هو دريس البرسيم.
ولا تفوّت الاطلاع على مقالنا حول:
حساب نسبة البروتين في أعلاف التسمين
- يتم حساب نسبة البروتين بضرب كمية العلف في النسبة المحددة ثم القسمة على 1000 كيلو.
- على سبيل المثال، يحتوي علف التسمين على 576 كيلو من الذرة، ونسبة البروتين فيها 8.9، مما يعني أن نسبة البروتين في العلف تكون 576 * 8.9 / 1000، أي ما يعادل 5.12%.
- أما بالنسبة للصويا، فإن نسبة البروتين بها تصل إلى 44% ويوجد بمقدار 287 كيلو في علف التسمين، وبالتالي تكون النسبة 287 * 44 / 1000، مما يسفر عن 12.62%.
- توجد المركزات في علف التسمين بمقدار 100 كيلو ونسبة البروتين فيها 52%، وعليه يُحسب نسبة البروتين بنفس الطريقة لتكون 5.2%.
- بينما مسحوق العظم يتواجد بمقدار 5 كيلو بنسبة بروتين 5.9%، لذا عند احتساب نسبة البروتين في العلف تكون 0.03%.
- وبذلك تكون النسبة الإجمالية للبروتين في العلف هي 22.96%.
نسبة الطاقة الموجودة في الأعلاف وطريقة حسابها
- تحسب نسبة الطاقة بنفس طريقة حساب نسبة البروتين.
- يتم ضرب مقدار المكون المطلوب في نسبة الطاقة الموجودة به، ثم القسمة على 1000.
- بذلك نجد أن نسبة الطاقة المتوفرة في الذرة هي 1938.8.
- كما أن نسبة الطاقة من الصويا تصل 642.
- نسبة الطاقة الموجودة في المركزات تقدر بـ 275.
- إلى جانب ذلك، يحتوي الزيت على نسبة طاقة تبلغ 266.7.
- وبذلك يكون إجمالي الطاقة حوالى 3123.3.
- إذا قمنا بقسمة نسبة الطاقة الموجودة في العلف على نسبة البروتين، فإن النتيجة ستكون 136.
- وهذا يشير إلى أن كل 1% من البروتين يحتاج إلى 136 كيلو كالوري ليتم هضمه داخل معدة الحيوان.
كما يمكنك الاطلاع على مقالنا حول:
نخالة القمح ونسبة البروتين الموجودة بها
تتواجد نوعان من النخالة: الأولى هي النخالة الناعمة والثانية هي النخالة الخشنة:
النخالة الناعمة
- تتميز النخالة الناعمة بوجود نسبة بروتين مرتفعة تصل إلى 15%.
- كما تحتوي على نسبة من الألياف الخام تصل إلى 11%.
- وتوفر أيضاً كمية مناسبة من الطاقة تقدر بـ 1300 كيلو كالوري.
- تستخدم النخالة الناعمة بشكل رئيسي في علف الدواجن.
- تعتبر مصدراً مهماً للألياف وتساعد في تعزيز الاستفادة من العناصر الغذائية في العليقة.
- تضاف في العليقة المقدمة للكتاكيت بنسبة 10% لدعم نموها السريع.
- وكذلك تُضاف في علف البط والإوز بنسبة 30% لتعزيز عملية التسمين وزيادة محتوى اللحم.
النخالة الخشنة
- أما النخالة الخشنة، فتحتوي على نسبة ألياف تقدر بـ 13% فقط.
- تكون نسبة البروتين فيها أقل من النخالة الناعمة، حيث تصل إلى 10% فقط.
- تستخدم مع العليقة المقدمة للدجاج بنسب أقل من النخالة الناعمة.
نسبة البروتين والطاقة في الأعلاف المختلفة
تتفاوت نسبة البروتين والطاقة حسب نوع الأعلاف، وهي كالتالي:
نسبة البروتين والطاقة في الأعلاف المختلفة
- كل 100 جرام من علف الشعير تحتوي على نسبة 10% من البروتين.
- في الكيلو الواحد من البرسيم، يحتوي كل 190 جرام على 19% من البروتين.
- أما الأراك، فتقدر نسبة البروتين الموجودة فيه بـ 13% لكل 130 جرام.
- توجد نسبة بروتين قدرها 9% في الذرة لكل 90 جرام.
- كذلك، تضم نخالة القمح 15% من البروتين لكل 150 جرام.
- بالنسبة لفول الصويا، يحتوي كل 380 جرام على نسبة بروتين تبلغ حوالي 38% من الكيلو.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأعلاف الخاصة بالدواجن على مصادر نباتية تصل نسبتها بين 60-70% من البروتين.
- تأثيرات كثيرة تلعب دوراً في نسبة البروتين داخل العلف تتضمن كمية الأحماض الأمينية المتاحة.
- أيضاً، تسهم عملية تصنيع الأعلاف وجودتها في تحديد نسبة البروتين.
نسبة البروتين في البرسيم الحجازي
- يوجد نوع آخر من الأعلاف وهو دريس البرسيم الحجازي.
- تحوي هذه المادة نسبة بروتين خام تقدر بحوالي 16.5%.
- إضافة إلى بروتين مهضوم بمقدار 11.8 جرام وألياف خام بنسبة 32.2%، فضلاً عن نسبة نشا تعادل 36 جرام.
نسبة البروتين في البرسيم الجاف
- أيضاً، هناك نوع آخر من العلف يُعرف بالبرسيم الجاف.
- يتضمن هذا النوع نسبة بروتين خام بمقدار 14.3% وكميات من البروتين المهضوم تصل إلى 8.9 جرام، إضافة إلى نسبة نشا تبلغ 37.7 جرام وألياف خام تعادل 31.9%.
نسبة البروتين في البرسيم البلدي
- تتواجد أيضاً أنواع أخرى من العلف مثل الفول البلدي.
- يُستخدم الفول البلدي ليس فقط في تغذية الحيوانات، بل يعتبر غذاءً للإنسان أيضاً.
- يقوم الفول البلدي بتوفير كمية بروتين جيدة، مما يجعله بديلاً جيداً للحوم في حالة عدم توافرها.
- كل 100 جرام من اللحوم تعادل حوالي 26 جرام بروتين.
- تحتوي أعلاف الحيوانات أيضاً على عناصر غذائية متعددة مثل الكالسيوم، اللايسين، الميثونين، بجانب البوتاسيوم والصوديوم.
كما يمكنك استكشاف:
نسب الطاقة والبروتين في علف التسمين
- ملح طعام 2 ك.
- مسحوق عظم 5 ك.
- زيت صويا 30 ك.
- ميثيونين 1.1 ك.
- مركزات 100 ك.
- صويا “44%” 287 ك.
- ذرة 576 ك.