سمكة التونة الحمراء
تعتبر سمكة التونة الحمراء (بالإنجليزية: Thunnus thynnus)، المعروفة أيضاً باسم سمكة التونة زرقاء الزعنفة، واحدة من أكبر الأسماك العظمية في العالم. تثير هذه السمكة اهتماماً كبيراً من قبل الصيادين، حيث تُستخدم في العديد من الصناعات وكذلك في المأكولات البحرية، مثل إعداد طبق السوشي الشهير. وتُعرف بأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من اللحم مقارنة بأنواع التونة الأخرى.
التصنيف العلمي لسمكة التونة الحمراء
يوضح الجدول التالي التصنيف العلمي لسمكة التونة الحمراء:
| الرتبة | الفرخيات |
| الفصيلة | إسقمريات |
| الجنس | التُّونَّيات |
| النوع | تونة |
صفات سمكة التونة الحمراء
تمتاز سمكة التونة الحمراء بعدد من الخصائص الشكلية والسلوكية التي نعرضها فيما يلي:
الصفات الشكلية
- تعتبر أكبر أنواع سمك التونة حيث يمكن أن يصل طولها إلى 4.3 متر ووزنها إلى 800 كيلوغرام.
- تأتي بجسم كبير على شكل طوربيد مع انحناء في منتصف الجسم.
- يتميز جسم السمكة بتنوع ألوانه؛ حيث يكون ظهرها أزرق، بينما يكون البطن فضياً، وقد توجد بقع بيضاء رمادية أحيانًا في منطقة البطن.
- تمتلك زعنفتين ظهريتين؛ إحداهما صفراء أو زرقاء ومدببة، والأخرى ذات لون بني أو أحمر.
- تمتاز بأنف مدبب وعيون صغيرة مقارنة بأنواع التونة الأخرى.
- تحتوي على فتحات في الجسم تقلل من مقاومة الماء أثناء السباحة.
الصفات السلوكية
- تنمو بتباطؤ مقارنة مع أنواع التونة الأخرى.
- تعيش لفترة طويلة، حيث يمكن أن تصل أعمارها إلى 20 عاماً أو أكثر.
- تكون قادرة على التكاثر عند بلوغها 8 سنوات، حيث تستطيع الإناث وضع حوالي 10 ملايين بيضة سنويًا.
- تعد من أبرز الحيوانات المفترسة في البيئة البحرية.
- تتغذى صغارها على السمك والحبار والقشريات، في حين يتغذى البالغون على سمك الرنجة وسمك الماكريل والأسماك الزرقاء.
- تتحرك بشكل مستمر بحثاً عن الغذاء، وتقترب من الشواطئ حسب فصول السنة.
- تمتلك القدرة على التواصل والفهم عبر الإشارات الكيميائية والبصرية.
- يمكنها السباحة بسرعة تصل إلى 72.5 كيلومتر/ الساعة.
مواطن سمكة التونة الحمراء
تعيش سمكة التونة الحمراء في المياه الساحلية والبحار، على عمق يصل إلى 1000 متر كحد أقصى. تفضل البيئات المائية المعتدلة وشبه الاستوائية والاستوائية، حيث يُعتبر البحر الأبيض المتوسط موطنها الأصلي، منه تنتشر في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ.
تقوم بالهجرة في فصل الصيف نحو الشمال بحثًا عن الغذاء، على طول ساحل اليابان والساحل الغربي للولايات المتحدة، وقد لوحظ أنها تعبر المحيط الأطلسي في أقل من 60 يومًا.
أضرار سمكة التونة الحمراء
يمكن أن يؤدي استهلاك سمك التونة الحمراء بكميات كبيرة إلى مشاكل صحية نتيجة للتلوث بالزئبق، ومنها:
- اضطرابات في الجهاز العصبي.
- مشكلات في الجهاز الهضمي.
- مشاكل في الكلى.
- مشكلات في الجهاز التنفسي.
- مشاكل في الجهاز التناسلي الذكري.
- مشاكل في تطور الأجنة.
فوائد سمكة التونة الحمراء
بصفة عامة، تحتوي سمكة التونة على مزايا صحية عديدة لجسم الإنسان، منها:
- غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية مثل فيتامين ب12 الضروري لتكوين المادة الوراثية وخلايا الدم الحمراء وفيتامين د الذي يدعم صحة العظام والجهاز المناعي، بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم وعناصر غذائية أخرى.
- قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب وال câncer.
- تساهم في تعزيز صحة العين وتقليل مشاكل الرؤية.
- قد تساعد في دعم عملية فقدان الوزن نظرًا لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية وبسبب غناها بالبروتين الذي يعزز الشعور بالامتلاء لفترات طويلة.