يبحث الكثير من مرضى السكري عن جدول غذائي صحي للمساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم، ويقدم الأطباء نصائح حول نظام غذائي معين يمكن أن يسهم في ذلك. في هذا المقال، سنستعرض كافة الجوانب المتعلقة بهذا الموضوع بشكل مفصل.
جدول الغذاء الصحي لمرضى السكري
توجد مجموعة من الأطعمة الصحية التي ينبغي على مرضى السكري الالتزام بها للمحافظة على صحتهم، ومن أبرزها:
- ينبغي تناول الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، البازلاء، الملوخية، والباذنجان، على أن تكون جزءًا أساسيًا من وجبة الغداء.
- بالنسبة لوجبة الإفطار، يجب على المريض تناول علبة زبادي أو كوب من الحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى تناول الجبن بكافة أنواعه والبيض المسلوق فقط.
- ينصح بتناول الألياف من مصادر مثل الأسماك، الجمبري، السلمون، والتونة الخالية من الزيوت.
- تساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم، ويشمل ذلك الأطعمة النباتية السهلة الهضم مثل البازلاء، الفاصوليا، العدس، والحبوب البيضاء.
- يفضل تناول الفواكه الغنية بالفيتامينات مثل البرتقال، التفاح، الجوافة، الليمون، والأفوكادو، حيث تدعم الجهاز المناعي وتعد ضرورية لصحة الجسم.
- من المهم اتباع جدول غذائي صحي لمرضى السكري يشمل الخضروات مثل الطماطم، الخيار، البصل الأخضر، الجرجير، والكرفس.
- أما بالنسبة للمشروبات، يجب الاختيار من العصائر المثلجة مثل عصير الموز باللبن، المانجو، الجوافة، الرمان، والتوت، بالإضافة إلى الأفوكادو.
- يمكن تناول المشروبات الساخنة مثل اليانسون، الحلبة، النعناع، والقرفة.
الأطعمة التي ينبغي تجنبها لمرضى السكري
يجب على مرضى السكري الابتعاد عن بعض الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكريات والزيوت، إذ يمكن أن تكون ضارة لهم، ومنها:
- الابتعاد عن الفطائر، الكعك، البسكويت، والبيتيفور، والغريبة، والقراقيش.
- يجب تقليل استهلاك البطاطس، المكرونة بالباشاميل أو بالصلصة، والأرز بمختلف أنواعه، حيث إن هذه الأطعمة قد تؤثر سلبًا على جرعة الأنسولين وتسبب ارتفاع مستوى السكر.
- تجنب عصائر الفواكه المجففة والحلويات مثل البسبوسة، الكنافة، والجلاش التي تحتوي على نسب عالية من السكريات، حيث قد تؤدي إلى الدوخة وزيادة خطر الإغماء.
- الحد من تناول مشروبات الكافيين مثل الشاي والقهوة والنسكافيه، كما ينبغي الابتعاد عن المشروبات الغازية مثل البيبسي نظرًا لتأثيرها على العظام وزيادة خطر فقدان الأطراف.
- من الضروري تجنب الأطعمة الغنية بالزيوت أو السمن والدهون، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن واحتياج الجسم لجرعات أكبر من الأنسولين، مما يعرض صحة المريض للخطر.
نصائح مهمة لمرضى السكري
للحفاظ على الصحة، نقدم بعض النصائح لمرضى السكري:
- الالتزام بتناول العلاج في مواعيده المحددة وفقًا للجرعة الموصوفة من قبل الطبيب.
- قياس مستويات السكر بشكل منتظم لمراقبتها عند الارتفاع أو الانخفاض، وضبطها بالعلاج والتغذية المناسبة.
- عند الإصابة بأي مرض آخر، يجب زيارة الطبيب على الفور للتأكد من عدم تعرض الجسم لمخاطر إضافية.
- اتباع نظام غذائي صحي والتقيد بالتوصيات التي يقدمها الطبيب، مع اختيار الأطعمة المفيدة للجسم.
- ممارسة التمارين الرياضية يوميًا في الصباح لتحفيز الدورة الدموية بشكل مستمر.
- زيارة الطبيب كل 6 أشهر على الأقل للاطمئنان على الصحة العامة، حتى في حال عدم وجود أعراض مرضية.
- تجنب إصابة القدم بأي جروح أو خدوش، لأن القدم معرضة لمخاطر البتر.
- حرصًا على صحة الجسم، ينبغي تناول وجبات غذائية متوازنة مع مراعاة عدم زيادة الوزن.
مخاطر التدخين لمرضى السكري
يُعرف التدخين بأنه مضر بالصحة على العموم، وبالنسبة لمرضى السكري، يعتبر خطرًا كبيرًا عليهم. إليكم بعض مضار التدخين على مرضى السكري:
- يشكل التدخين عائقًا أمام السيطرة على مستويات السكر، إذ يؤدي دخان السجائر إلى مقاومة جرعة الأنسولين داخل الجسم.
- يزيد التدخين من معدل ضربات القلب، مما يعرض مرضى السكري لخطر الإصابة بغلطة.
- يمثل التدخين أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بسرطان الرئة، والذي قد يؤدي إلى الوفاة المفاجئة.
- قد يؤدي التدخين إلى انسداد الشرايين القلبية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يرفع التدخين مستويات السكر في الدم، ما يجعل الشخص عرضة للإعياء والدوخة والتشنجات.
- يمكن أن يؤدي التدخين إلى فقدان الأطراف، لذا من الضروري تجنبه للحفاظ على صحة القدمين.
أسباب الإصابة بالسكري
تتعدد أسباب الإصابة بمرض السكري، ومن أبرزها ما يلي:
- السمنة المفرطة تعتبر أحد أهم العوامل المساهمة في الإصابة بالسكري، نظرًا لتراكم الدهون الزائدة في الجسم.
- يمكن أن تكون عوامل وراثية، حيث ينتقل السكري عبر الجينات من الأبوين.
- سوء التغذية وعدم الالتزام بتناول الأطعمة الغنية بالحديد والبروتين تؤدي أيضًا للإصابة بالسكري.
- انخفاض مستويات البروتين في الجسم ونقص ضغط الدم يعدان من الأسباب المحتملة للإصابة بالسكري.