ما هو المخلوط؟
يُعرَّف الخليط بأنه مزيج من مادتين أو أكثر، حيث يشير المصطلح إلى حالة تجمع مركبين أو أكثر دون التفاعل الكيميائي بينهما.
كمثال بسيط على الخليط، يمكننا أن نذكر الهواء الذي نتنفسه، حيث يحتوي الهواء على غازات متنوعة مثل النيتروجين والأكسجين وثاني أكسيد الكربون. وتنقسم المخاليط إلى نوعين رئيسيين: خليط متجانس وخليط غير متجانس.
من الأمثلة الشائعة على المخاليط هو ملح الطعام المعروف باسم كلوريد الصوديوم، والذي يتميز بتركيب موحد ومحدد. إذ تتطابق جميع عينات كلوريد الصوديوم من الناحية الكيميائية. ويمكن للملح أن يذوب بسهولة في الماء.
ومع ذلك، لا يمكن اعتبار الماء المالح مخلوطًا لأن تركيبه قد يختلف. إذ يغير الملح شكله عند الذوبان في الماء ولكنه يحتفظ بتكوينه وخصائصه. يُعرف الخليط بأنه مزيج مادي من مكونين أو أكثر، مع الاحتفاظ لكل منهما بهويته وخصائصه داخل الخليط.
تعريف المخلوط المتجانس
المخلوط المتجانس هو خليط يتميز بأن تركيبه موحد في جميع جوانبه. فعلى سبيل المثال، يعتبر الماء المالح المذكور سابقًا مخلوطًا متجانسًا، إذ يتم توزيع الملح المذاب بالتساوي في جميع أنحاء الماء. وقد يحدث أحيانًا لبس بين المخلوط المتجانس والمادة النقية نظرًا لتشابه الشكل.
لكن الفارق الرئيسي يكمن في أن تركيب المادة يبقى ثابتًا، إذ من الممكن أن تختلف كمية الملح في الماء المالح بين عينات مختلفة، ومع ذلك، فإن جميع أجزاء المحلول تبقى متجانسة لأن المادة الذائبة تتوزع بنفس الكمية في جميع أنحاء المحلول. ومن الخصائص المميزة للمخاليط إمكانية فصل مكوناتها، نظرًا لعدم تفاعل كل جزء من الخليط مع الأجزاء الأخرى مما يحافظ على هويات المواد كما هي دون تغيير.
تعتبر المحاليل الملحية وحلول السكر والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة الطبيعية والهواء الذي نتنفسه أمثلة يومية على المخاليط المتجانسة.
أمثلة على المخلوط المتجانس
المحلول الملحي
تتوزع جزيئات الملح بشكل جيد في الماء، مما يؤدي إلى تكوين محلول ملحي موحد ومتجانس. ويتم اعتباره مخلوطًا، حيث لا يمكننا فصل عناصر هذا المحلول إلى جزيئات منفردة من الماء أو الملح.
المحلول السكري
عند إضافة السكر إلى الماء، يذوب السكر بالكامل مثبتًا عدم إمكانية رؤية بلورات السكر بشكل منفصل، حيث يتم تشكيل محلول واحد متجانس. يتمزج السكر جيدًا مع الماء محدثًا مزيدًا من الحلاوة. والأهم من ذلك، أن السكر لا يتفاعل كيميائيًا مع الماء ليشكل مادة جديدة أو يغير الخصائص الأصلية لكل منهما.
الهواء الجوي
الهواء هو مزيج من غازات مختلفة مثل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين وغيرها، ويشكل سائل واحد. يجب أن نشكر تحضيرات الطبيعة على جعل الهواء خليطًا متجانسًا، وإلا كانت ستظهر لدينا اختلافات في توزيع المكونات، مما يجعلنا نبحث في مناطق معينة حيث يتركز الأكسجين.
السبائك
تُنتج السبائك من خلال خلط المعادن معًا، مثل النحاس والبرونز والصلب والفضة الاسترليني. وفي بعض الحالات، قد تتواجد أطوار مختلفة في السبائك، مما يجعلها مخاليط غير متجانسة، ويتم تحديد الفرق بين هذين النوعين من المخاليط وفقًا لحجم البلورات الموجودة.