الاختلافات بين التفاح الأخضر والأحمر في سياق الرجيم
يعتبر التفاح أحد الفواكه الأكثر شعبية حول العالم، وذلك بفضل طعمه الشهي والقيمة الغذائية التي يقدمها. يحتوي التفاح على الألياف، ومضادات الأكسدة، وفيتامين C، وغيرها من العناصر المفيدة. يلعب التفاح أيضًا دورًا في تقليل الإحساس بالجوع، إضافة إلى انخفاض محتواه من السعرات الحرارية. ومع ذلك، هناك اختلافات ملحوظة بين أنواع التفاح المختلفة. فيما يلي أبرز الفروق بين التفاح الأحمر والأخضر بالنسبة للرجيم:
- يحتوي كوب من التفاح الأخضر على حوالي 14.83 غرامًا من الكربوهيدرات، بينما يحتوي الكوب من التفاح الأحمر على 15.33 غرامًا، مما يُظهر فرقًا طفيفًا.
- يتميز التفاح الأخضر بمحتواه الأدنى من السكر مقارنة بالتفاح الأحمر.
- يحتوي التفاح الأحمر على الأنثوسيانين، وهو نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في قشرته، على عكس التفاح الأخضر الذي يفتقر إلى هذا المركب.
الفوائد الصحية لتناول التفاح
التفاح يعد مصدرًا مرموقًا للألياف وفيتامين C، فضلًا عن احتوائه على البوليفينول الذي يحمل فوائد صحية متعددة. ومن بين تلك الفوائد:
- يساعد على فقدان الوزن بفضل غناه بالألياف وانخفاض سعراته الحرارية.
- يعزز صحة القلب، فهو يحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، مما يساهم في خفض مستويات الكولسترول في الدم، بالإضافة إلى غناه بالبوليفينول الذي يرتبط بانخفاض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من السمنة، وأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.
- يساهم في مكافحة السرطان.
- يحوي مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد تعمل على تنظيم الاستجابة المناعية وتحمي من الربو.
- يحافظ على صحة العظام مع تقدم العمر.
- يقي جدار المعدة من الأذى الناتج عن مسكنات الألم المُضادة للالتهاب.
- يساعد في التقليل من انخفاض الناقلات العصبية التي تعزز الذاكرة.
السعرات الحرارية في التفاح
تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على 95 سعر حراري فقط، حيث تأتي معظم تلك السعرات من الكربوهيدرات. وتضم التفاحة حوالي 13.8 غرامًا من الكربوهيدرات، و0.3 غرام من البروتين، و0.2 غرام من الدهون، و2.4 غرام من الألياف.
المراجع
- ↑ “التفاح الأخضر مقابل التفاح الأحمر: أيهما أفضل لصحتك”، www.healthfeed.org، تم الاسترجاع في 31-1-2019. تم التعديل.
- ↑ “10 فوائد صحية مثيرة للإعجاب للتفاح”، www.healthline.com، تم الاسترجاع في 31-1-2019. تم التعديل.
- ↑ “التفاح 101: حقائق غذائية وفوائد صحية”، www.healthline.com، تم الاسترجاع في 31-1-2019. تم التعديل.