فيتامين C
يُعتبر فيتامين C المعروف أيضًا باسم فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك من الفيتامينات الضرورية للجسم يوميًا. يتميز هذا الفيتامين بقدرته على الذوبان في الماء، ويجري الحصول عليه من جلوكوز النباتات والثدييات. واحدة من أبرز ميزاته هي فعاليته في تعزيز امتصاص عنصر الحديد في الجسم. يمكن الحصول على فيتامين C عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أو عن طريق المكملات الغذائية المتوفرة بالصيدليات.
فوائد فيتامين C
- يعزز من فعالية الجهاز المناعي، ما يساهم في حماية الجسم من الالتهابات والأمراض والفيروسات.
- يساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا.
- يقلل من علامات الشيخوخة على البشرة بفضل قدرته على إنتاج الكولاجين.
- يخفف من احتقان الأنف والبلعوم.
- يعمل على علاج حروق الشمس.
- يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- يدعم عملية شفاء الجروح.
- يحسن من لون البشرة.
- يساعد على إنتاج الكوليسترول الجيد في الجسم.
- يدعم نمو الأطفال.
- يقلل من آثار الجذور الحرة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
- يعزز القدرات الذهنية لدى الأطفال.
- يوفر الطاقة والحيوية للجسم بفضل دوره في إنتاج هرمون الدوبامين.
- يساعد في تقليل الوزن الزائد وذوبان الدهون المتراكمة.
- يخفف من تساقط الشعر وتقصفه.
- يلعب دورًا في معالجة بعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة والمعدة والفم بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
- يقلل من شعور التعب والإرهاق لقدرته على إنتاج الكورتيزول.
- ينشط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري من خلال ضبط مستويات السكر في الدم.
- يساعد في التخلص من قشرة الرأس.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين.
- يذيب الدهون المتراكمة حول القلب مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات.
- يساعد في معالجة الأمراض التنفسية مثل الربو.
أعراض نقص فيتامين C
- تساقط الشعر وجفافه.
- نزيف، خاصة من اللثة والأنف.
- صعوبة التئام الجروح.
- زيادة عرضة الجسم للأمراض والالتهابات.
- الشعور بالقشعريرة والبرودة في الجسم.
- مشاعر الاكتئاب والحزن.
- تدهور صحة الأسنان.
- تجمع الدهون حول القلب، مما يزيد من خطر الإصابة بالجلطات.
- في بعض الحالات، قد يؤدي نقصه إلى الوفاة بسبب مرض الاسقربوط.
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين C
- الأطفال من عمر يوم إلى ستة أشهر: 20 ملغرام.
- الأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات: 15 ملغرام.
- الأطفال من أربع إلى ثماني سنوات: 25 ملغرام.
- الأطفال من تسع إلى ثلاث عشرة سنة: 45 ملغرام.
- الذكور من أربع عشرة إلى ثماني عشرة سنة: 75 ملغرام.
- الإناث من أربع عشرة إلى ثماني عشرة سنة: 65 ملغرام.
- الذكور من تسع عشرة سنة وما فوق: 90 ملغرام.
- الإناث من تسع عشرة سنة وما فوق: 75 ملغرام.
- الحوامل: 85 ملغرام.
- المرأة المرضعة: 120 ملغرام.
مصادر فيتامين C
- البندورة.
- الفراولة.
- القرنبيط.
- البطيخ الأصفر.
- الليمون.
- البرتقال.
- الكيوي.
- الجريب فروت.
- الفلفل الأخضر والأحمر.
- الأناناس.